Fajitas pastor
paratus @paratuscook
Paso a paso
- 1
Marinar la cinta de lomo en la mezcla de zumo de media naranja con el sazonador de cochinita pibil.
- 2
Preparar el guacamole con aguacate, tomate, cebolla, zumo de lima y tajín.
- 3
Poner queso rallado en la sartén a fuego medio, dejar que derrita y en el último momento subir el fuego para que se tueste la base y quede crujiente.
- 4
Montar las fajitas.
- 5
Hacer los filetes a la plancha. Trocear en cubos pequeños. Darle una vuelta en la sartén para tostar.
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