Paso a paso
- 1
Para la masa, colocar en un bol, la harina, en el centro, los huevos, el agua, el aceite y la sal, comenzar a mezclar de a poco, hasta que logremos formar la masa, no debe ser ni dura ni blandita, una vez que la tenemos, la dejamos descansar en la heladera 30'
- 2
Sacamos de la heladera cortamos un pedazo de masa, y estiramos con palote o pastalinda, yo utilice la pastalinda, comenze con el nro 1 lo pasé 2 veces, luego por el 3 y después por el 7 hasta que me quedó la masa que buscaba para hacer los raviolones.
- 3
Coloque la masa sobre el molde de raviolones y rellene, bien cada cuadradito, colocar arriba otra masa y con el palo de amasar pase sobre el molde para que la masa se pegue sobre la anterior y se desprenda por los mismos cortes que tiene el molde.
- 4
Dar vuelta el molde y sale la tira de raviolones, esparcirle harina e ir colocando sobre una placa enharinada
- 5
Para hacer el relleno: hervir los 2 atados de acelga, no hervirlos mucho, apenas empieza hervir el agua con el acelga, sacarlos, así no perdemos la acelga y las vitaminas que contiene, los tallos también hervirlos.
- 6
Escurrir bien y cortar bien chico o procesar la hojas y tallos de acelga.
- 7
Hervir la pechuga de pollo, y desmenuzarla
- 8
Pelar una cebolla y cortarla bien Chiquita, la colocamos en una olla con aceite a dorar y le agregamos también elmorron, bien chico también, una vez que tengamos esto, le colocamos el acelga y el pollo a la preparación
- 9
Mezclamos todo bien y le agregamos condimentos, sal, dejamos enfriar una vez que tenemos la preparación y listo el relleno para nuestros raviolones
- 10
De la misma masa pueden hacer fideos caseros, capelettis, sorrentinos
Recetas similares
-
-
Galletitas con chispas de Chocolate
Estas galletas de chispas de chocolate son facilísimas. Se preparan rápido y no hay necesidad de acremar la mantequilla, pero aún así salen riquísimas.
-
-
Pollo al horno a mi manera (BOLIVIA)
Un deliciiso plato de fin de semana y además económico. Ideal para esos días con visita en su hogar.#almuerzo #platoespecial #platofacil
-
Pollo verde
Una receta originalmente peruana me la enseño una amiga de ese país.. Se los comparto
-
-
Majadito Batido de "Charque" de peceto
Al Estilo de Mamá 💞Plato tradicionalSanta Cruz~ Bolivia 🇧🇴
-
Frappe de chocolate
Es muy buena y es fácil de hacer (toma 50 segundos o algo así) y puede ser para 2 o 3 personas.
-
Sopa Drakarys
Una sopa que parece salida del mágico hocico de un dragón. Mi homenaje a Game of Thrones.🐲
-
Calabacitas truchas
Estoy experimentando cosas que no hacía antes, y esta receta salió del refrigerador una de esas noches que llegué tarde a casa, con frío y hambre por algo rico y picante, como me gusta!!! -
Arroz con queso
Guarnición tradicional de Santa Cruz y de otras ciudades del oriente Boliviano. Nada mejor para acompañar una deliciosa parrillada o carne asada. Esta preparación nunca la he hecho con receta, como se dice es “al ojo”,pero en varias oportunidades he indicado de manera verbal como se hace, ahora la escribo.
-
Falafel (croquetas de garbanzo)
Tradicionalmente se sirve con salsa de yogur o de tahina, bien en sándwich de pan de pita, bien como entrada. En los últimos años se ha dado a conocer en occidente gracias a los restaurantes especializados en comida oriental.
cesar -
Pie de piña
Esta receta también es creada por mi espero les guste.Soy fanática al pie de limón pero esta vez quise ver que tal salía de piña ya que tenía harta piña en casa, y fue un espectáculo
-
Picante de acelga con salmón a la Juliana
En el día de mi ciudad, festejo cocinando un plato cuyos ingredientes no son paceños, salvo la verdura y el ají verde... hasta la chela🍺 es de Huari!(Oruro)😃Viva el 16 de Julio!!! 🍾🎉🎆!!! -
-
Ángeles y demonios
Mi versión picante de Moros con cristianos a propósito de la Semana Santa. -
-
Burritos Mexicanos 🇲🇽
Los burritos mexicanos de carne picada son un plato típico de las fronteras de México. Aunque hay distintas modificaciones, uno de sus ingredientes principales es un sofrito de carne picada, que puede ser de res o de cerdo, envuelto en una tortilla de harina. El burrito mexicano original suele lleva frijoles refritos como en este caso, ya que es otro de los ingredientes más utilixados en la cocina mexicana.
-
CupsCake's de vainilla
Como todos ya sabemos estos famosos pastelitos (cupcakes) están de moda para los cumpleaños... al menos en mi país Bolivia.... y supongo que en otro países más... aquí les dejo la receta mejor explicada imposible! pero no se olviden que estoy para responder a todas sus dudas que tengan!... es algo fácil de hacer... sigan paso a paso la receta y seguro les quedaran delicioosiiiisimos!Les mando un beso...suerte!!! RECETA PARA APROXIMADAMENTE 30-40 UNIDADES (DEPENDIENDO DEL TAMAÑO DE LOS PIROTINES)
-
-
Pique de garbanzo y atún
Guiso 🌶 de garbanzos con atún. Una cena exquisita que acompañé con un vaso de ajenjo y mostazas de sabores. Pruébenlo! -
Chajchu Cochabambino
#platounicoEs plato tradicional de la ciudad boliviana Cochabamba, que es muy elaborado y abundante.
-
-
-
Tortilla de verduras
Forma diferente de comer verduras, van muy bien acompañadas de una ensalada fresca.
-
-
-
-
Panqueques de verduras light (acelga, zanahoria, zucchini y papa)
Pueden agregar cualquier verdura o condimento que gusten...🍆🌶🍃
Más recetas
Comentarios (2)