Gnocchis de Batata 🍠🇮🇹
Paso a paso
- 1
Hervir las batatas con piel hasta que este tiernas por dentro (30' aprox).
- 2
Retirar del agua, pelarlas y pisarlas. Mezclarlas luego con el resto de los ingredientes (mejor si las batatas siguen tibias).
Solo agregar 150 gr de harina, los restantes 50 gr se usan para darle la forma. No amasar, solo integrar los ingredientes (sino va a requerir más harina).
- 3
Una vez integrados los ingredientes, darle forma con las manos (o usando tenedor) y en lo posible reservar en congelador/frezzer previo a hervir unas horas mínimo.
- 4
Hervir una olla con agua y sal. Tirar los gnocchi y cocinar hasta que suban a la superficie. Ir retirando con colador.
- 5
Para el pesto:
Lavar la albahaca y perejil, rallar el queso y los ajos, y exprimir el limón.
Tostar a fuego bajo las castañas de cajú hasta lograr un color dorado (se logra en pocos minutos).
En una licuadora/procesadora poner todos los ingredientes desde la albahaca hasta el jugo del limón incluido. Procesar hasta conseguir la consistencia del pesto deseado (si es necesario agregar más aceite o agua para que sea un pesto más espeso o más líquido).
- 6
Fin
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
🇮🇹🇮🇹Pizza Tradicional al Sartén 🇮🇹🇮🇹
En 1889, para celebrar la visita del rey Umberto I y la reina Margherita Teresa de Saboya, Esposito inventó tres pizzas diferentes La pizza elegida por la reina de entre las tres fue aquella que por sus contenidos le recordaba la bandera de Italia: verde (hojas de albahaca), blanco (queso mozzarella) y rojo (tomates).
-
🇮🇹Lasagna tradicional🇮🇹
Uno de los platillos Italianos más deliciosos del mundo🔥🇮🇹 -
Mi pesto
Fans del fideo amasado en casa, como somos, forzosamente lo acompañamos con este delicioso pesto.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Salsa de tomates y queso para raviolis
La preparé hoy, en el almuerzo improvisando un poco con ingredientes que tenía en la heladera, es muy sabrosa y distinta a cualquier otra salsa. Anímense a prepararla, no hay como les salga mal ya que en pocos pasos salimos del apuro con esta rica salsa que sirve también para ñoquis.
-
-
-
"tucumana de keshumacha"
En Bolivia la gastronomia es inmensa en su variedad, como sabores fuertes suaves y vegetariana, esta es una del Altipano de la Ciudad de La Paz. Es de gusto semi picante con ajis amarillos y la clave del plato la yerva buena etc que ya les ire indicando paso a paso, en STEAKS BRASS tratamos de fucionar esos sabores típicos, o esos platos volverlos piqueos al paso o aperitivos de calle,
-
-
-
Sopa de tomate en pan
Una receta modificada personalmente a mi gusto, la recomiendo para esos días fríos.
-
Tortilla de verduras
Forma diferente de comer verduras, van muy bien acompañadas de una ensalada fresca.
-
-
Milanesa de pollo Napolitana
Es una receta casera muy sensilla con ingredientes a la mano
-
-
-
-
-
Soufflé de brócoli y coliflor 🥧
Hola!! Bienvenidos una vez más, hoy les traigo una receta muy práctica fácil y deliciosa ideal para comprartir con Asados, y todo tipo de carnes. Uno de mis acompañamientos Favoritos 🍽
-
Fritata de verduras y pollo
Esta es una receta que es la simbiosis de otras que leí en esta aplicación y salió muy bien, espero sea de su agrado!
Más recetas
Comentarios