Capelinas de hojaldre, rellenas de verduras y salsa al curry
Lisandro Campos @cook_7965989
Súper fácil y liviano.
Capelinas de hojaldre, rellenas de verduras y salsa al curry
Súper fácil y liviano.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, el morrón y el ajo en brunoice (cubos pequeños)y saltear, lavar y cortar la espinaca o acelga en juliana y agregar al salteado, cocinar 5' salpimentar y condimentar
- 2
Dejar el relleno enfriar
- 3
Para la salsa, hacer un roux para salsa blanca ( derretir la manteca y dejar dorar levemente, agregar la harina de golpe sin dejar de mezclar, dejar dorar un poquito e ir incorporado la leche
- 4
Hasta que tome la consistencia deseada salpimentar y agregar el curry mezclar bien y reservar
- 5
Hacer dobles en todo el contorno de la masa y rellenar, e ir colocando en una placa, llevar a horno previamente calentado a 200* y cocinar por 15'
- 6
Una vez que la masa esta cocida, colocar la salsa por encima y servir...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lisandro Campos le encantará ver cómo quedó.
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soy chef, después de tantos años de sacrificio, me encanta la cocina y más aún compartir lo aprendido. ..
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