Bollos a dos harinas (MáquinaPan-Horno Milagro-CazuelaHorno)
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
Amasados en la máquina de pan y horneados en el horno milagro. Doraditos y suaves por dentro.
Bollos a dos harinas (MáquinaPan-Horno Milagro-CazuelaHorno)
Amasados en la máquina de pan y horneados en el horno milagro. Doraditos y suaves por dentro.
Paso a paso
- 1
Colocar los ingredientes en la cubeta de la máquina de pan según el orden señalado y pulsar la tecla del programa masa/dough.
- 2
Al término del programa, extraer la masa y colocarla sobre una encimera CON UN POCO de harina, formar una pelota y pesarla, dividir el peso entre 6, cortar y pesar los tantos. Engrasar la cacerola.
- 3
Formar pelotas con cada tanto e ir colocando al interior de la cacerola, deben estar un poco separadas pues durante el último levado y en la horneada se expanden.
- 4
Tapar con un trapo, y dejar que suban de 50 minutos a 1 hora. Pasado ese tiempo quitar el trapo y colocar la tapadera con los orificios completamente cerrados.
- 5
Colocar el difusor de calor. Encender el fuego poco más alto de lo mínimo y dejar así 25 minutos. Pasado ese tiempo abrir por completo los orificios y bajar el fuego a lo mínimo por 25 minutos más. Apagar y dejar reposar 5 minutos.
- 6
Destapar y extraer con cuidado. Colocar sobre una rejilla para que enfríen.
- 7
Hecho en horno milagro "La Mexicana".
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Xavier Díaz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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