Paso a paso
- 1
Poner a cocinar la calabaza en cubos dentro del caldo.
- 2
Una vez que la calabaza esta bien tierna pisar dentro del caldo con un pisapapa o triturar con un mixer.
- 3
Agregar harina de golpe e incorporar. A mi me quedo chica la olla así que la pase a un bowls grande.
- 4
Luego incorporar 1 a 1 los huevos. Con paciencia ya que parece cortarse la preparación.
- 5
Teniendo la mezcla lista. Salpimentar a gusto y dejar reposar unos minutos. Si se nota que la mezcla quedó demasiado líquida agregar un poco más de harina.
- 6
Pasar la mezcla a una manga con pico redondo e ir tirando los ñoquis a medida que los cortamos dentro del agua hirviendo con sal a fuego bajo no a borbotones. Cada tanto mover con espumadera para que no se peguen a la base de la olla. Conviene hacer este paso por tandas.
- 7
Una vez que suben ya están.
- 8
Retirar con espumadera e ir poniendo dentro de la salsa para que se mantengan calentitos hasta el momento de servir .
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agus_tina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/bo/recetas/294770
Recetas similares
-
Ñoquis soufflé
La receta clásica de todo 29! Les dejo mi versión para que puedan hacerla en sus casas.
-
Ñoquis soufflé de zapallo cabutiá 🎃 Ñoquis con forma de calabaza
Hace unos años atrás había un programa llamado "Las recetas de Doña Petrona por Narda Lepes" en Utilísima. Recuerdo que hice unos ñoquis de papa que en la masa llevaban queso rallado y eran un espectáculo. Así que se me ocurrió modificar un poco esa receta para hacer unos ñoquis soufflé de cabutiá.Deliciosos! No se los pierdan!#ñoquis#29díadeñoquis#mirecetario#delantaldorado23
-
Ñoquis soufflé
No podía pasar otro 29 sin compartirles esta receta heredada de mi abuela, que siempre pero siempre, salen bien.
-
Ñoquis souffle de espinaca
Ayer fue 29 y vi que la mayoría de mis amigos hicieron ñoquis así que decidí hacer la receta del libro "recetazas" que me regalo @carcocinero hace un tiempito, la verdad que me llevo muy poco tiempo y salieron espectaculares, a toda mi familia le encantó así que si duda alguna es un nuevo plato para agregar a la cocina semanal 🤭#sebusca
-
-
Ñoquis soufflé de espinaca 🌱⁽⁽◝(•௰•)◜⁾⁾
#sebusca#ñoquissoufflédeespinacasCon el secreto familiar ...o "mito" para que resulten soufflé, ese que siempre escuché y hasta ahorita no había intentado .Te la hago fácil , controla los secos y mojados según indico 👩🍳, espero les guste además la salsa que acompaña 😉🙋🏻♀️
-
-
-
Guiso de betarraga (Remolacha) Ají de remolacha
Es un plato que solo se consume dentro los hogares ya que no es un plato comercial.Además que es u plato nutritivo.LEA EL FINAL PRIMERO PARA UNAS RECOMENDACIONES.ESPERO LES GUSTE ESTA RECETA.#almuerzo
-
-
-
Costillas de cerdo al horno
El secreto de esta receta, es de olvidarse que ellas están en el horno por unas dos horas.
-
-
-
Ñoquis soufflé de remolacha
Esta receta la aprendí en una clase magistral de el chef argentino Guillermo Calabrese, un plato gourmet, liviano y super apetitoso. A mí me pareció que con unos pocos ingredientes podes preparar un plato diferente y me gustó para compartirlo con ustedes, espero que les guste.
-
-
Pollo al Horno Salvador
Este pollo, es fácil y delicioso, puedo decir que una de las primeras recetas que aprendí . Es " Salvador", porque cuando uno no sabe qué hacer, cocinas esta receta y siempre sale bien y te salva en toda ocasión.
-
Locro de zapallo en calabaza
Es una de mis sopas preferidas, y una de las opciones más baratas de no comer carne y de disfrutar en familia. -
Ñoquis soufflé de queso
Ricos y livianos éstos ñoquis saborizados con queso, se pueden servir con la salsa que te gusten o cubrirlos con salsa blanca queso rallado y gratinarlos en el horno.
-
-
Pollo al horno básico para principiantes
Salió de ver varias recetas y es infalible, súper sencillo y básico sin complicaciones.
-
-
Pollo con piña
Una manera muy rica y rápida de comer pollo mezclando frutas y verduras! Espero les guste!
-
Pique hembra
“El pique Macho” es una receta tradicional boliviana, creada en Cochabamba, La Capital gastronómica de Bolivia. “Pique Hembra” es mi versión, por supuesto femenina, sin mucho locoto o rocoto. -
-
-
-
Sopa de avena precocida
Esta sopa siempre la preparaba mi madre cuando era pequeña debido a los grandes nutrientes de este cereal. Además que es muy fácil de realizar, y es ideal para esos días algo friesitos o con lluvia.
-
Majadito de charque de Monste
Majadito de Charque, Una deliciosa opción para que vengas a Bolivia.
-
Ñoquis Soufflé de Queso Azul
#daycocinaEs una tradición argentina comer ñoquis todos los 29. Hoy me sumo pero con un toque diferente😋🇦🇷
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/bo/recetas/294770
Comentarios (15)