Pan para hamburguesa
Esta receta fue la primera que quise mejorar y que por fin creo que quedo decente sin tener que hacer uso de aditivos alimenticios, por eso espero la disfruten...
Pan para hamburguesa
Esta receta fue la primera que quise mejorar y que por fin creo que quedo decente sin tener que hacer uso de aditivos alimenticios, por eso espero la disfruten...
Paso a paso
- 1
Añadir levadura en un recipiente pequeño con una cucharada de azúcar, una cucharada de harina y la mitad del agua de la receta (tibia), dejar reposar 10 min.
- 2
En una mesa donde puedas amasar o un recipiente amplio hacer un volcán con la harina, el azúcar y la sal.
- 3
Derretir la mantequilla, batir los huevos.
- 4
En medio del volcán de harina poner los huevos y la mantequilla y comenzar a mezclar agregando poco a poco el agua con la levadura, el resto del agua y la leche, amasar hasta que se integren bien los ingredientes.
- 5
Dejar reposar la masa 30 min. En un lugar caliente o donde reciba calor indirectamente (puede ser sobre el horno o frente al horno).
- 6
Pre calentar el horno a 250 grados Centígrados.
- 7
Después de dejar reposar la masa hacer bolas de 120 gr y extender con los dedos un poco sobre una charola previamente engrasada y enharinada. Dejar reposar los bollos por 30 min. Aproximadamente o hasta que tengan el tamaño ideal.
- 8
Hornear por 10 min. Aproximadamente o hasta que tome el color ideal.
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