Mini tapioca
Berenice Jasso @cook_berejasso
Esta minitapioca la consiguió mi mami muy barata en Almacén Liverpool, las perlitas son realmente chiquitas, es un rico postre y también rica merienda si le agregamos fruta!!!
Mini tapioca
Esta minitapioca la consiguió mi mami muy barata en Almacén Liverpool, las perlitas son realmente chiquitas, es un rico postre y también rica merienda si le agregamos fruta!!!
Paso a paso
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Minitapioca son mini perlitas.
- 2
Se ponen a remojar las 2 tazas de tapioca por 2 horas en la mitad del agua
- 3
Una vez pasado el tiempo la tapioca se hincha, se cuela y enjuaga al chorro de agua
- 4
Se lleva a hervir en el resto de agua o a que quede cubierta, se agrega una raja de canela, moviendo constantemente porque si se pega al fondo se hace un engrudo, en 5 min aprox se verá cocida, es decir transparente y gomosa
- 5
Se agrega las leches (evaporada y condensada), la vainilla y se revuelve a flama baja.
- 6
Se agregan unas cascaritas de naranja agria y al soltar hervor se rectifica el sabor, si lo crees necesario agrega azúcar, en casa no la comemos tan dulce pues para cenar o desayunar le agregamos fruta.... Y se apaga el fuego y deja reposar 10 min
- 7
Rica para desayunos o cenas si agregas fruta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Berenice Jasso le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
Muy rica tu receta :)