Lavar y cortar el apio. Uso la parte blanca y la mitad de las ramas, sin las hojas. Cortar pequeño.

Pelar la manzana verde. Cortar en pedazos pequeños.

Preparar una vinagreta en una taza colocar mayonesa (la medida es un pocillo). Luego el jugo de medio limón, 4 cucharadas de aceite y 3 de vinagre. Sal y pimienta a gusto. Mezclar bien.

Agregar a la ensalada la vinagreta del punto anterior. Revolver bien. Dejar que tome gusto unos minutos.

Por último y antes de servir colocar las nueces cortadas en pedazos medianos. Opcional agregar una tostada cortada en cubos pequeños.