Guiso de lentejas, súper fácil y nutritivo! ♥
Es un hecho que las lentejas son una de las principales legumbres que aportan muchos nutrientes (en especial hierro) y además son riquísimas!!! ♥
Guiso de lentejas, súper fácil y nutritivo! ♥
Es un hecho que las lentejas son una de las principales legumbres que aportan muchos nutrientes (en especial hierro) y además son riquísimas!!! ♥
Paso a paso
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Cortar en cubitos la cebolla, el ajo, las zanahorias, el pollo (si es pechuga, si no troceado esta bien) o carne y las papas.
- 2
En una olla grande verter un chorro de aceite y dejar dorar la cebolla con el ajo y salar. Luego incorporar el pollo/carne y salpimentar, pueden agregar los condimentos, un poquito de cada uno. Tapar.
- 3
Corroborar que la preparación no se nos queme, si es así echamos un poco de agua y revolvemos con cuchara (yo uso una de madera) Agregar la zanahoria y el puré de tomate.
- 4
Luego de varios minutos incorporar medio litro de agua (yo la hiervo con anterioridad para facilitar la cocción).
- 5
A esto le agregamos las lentejas (la cual dejamos dos horas antes remojando en agua para que se cocinen más rápido) y la papa.
- 6
Agregamos 1 litro de agua, sal y dejamos 10'.
- 7
Incorporamos el arroz, el medio litro más de agua (solo si es necesario) y si falta más sal y más condimentos.
- 8
Tapar y dejar unos minutos a que se cocine el arroz, unos 6' aproximadamente. Yo lo apago antes por que siempre se termina de cocinar con el calor del guiso calentito. ;)
- 9
Listo! Espero que les guste y si lo cocinan dejen su foto! Gracias :De ♥
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