Huevos con aguacate
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
muy simple ideal como entrada o para acompañamiento de un plato principal.
Huevos con aguacate
muy simple ideal como entrada o para acompañamiento de un plato principal.
Paso a paso
- 1
Hervimos los huevos, quitamos las cáscaras y dejamos enfriar.
- 2
Cortamos los huevos al medio y extraemos las yemas, reservamos las claras cortadas.
- 3
En un recipiente colocamos, la palta, las yemas, sal, y aceite de oliva con una pizca de tajín o ají molido.
- 4
Con la ayuda de un tenedor hacemos un puré integrando todo, si queda muy seco le incorporamos un chorito más de aceite de oliva.
- 5
Rellenamos con el puré las claras cocidas, presionamos levemente una aceituna por encima, y espolvoreamos con un poco más de tajín o ají molido, llevamos a la heladera unos 30 minutos antes de consumir.
- 6
Suave y nutritivo, a disfrutar!!!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
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Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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