Sorrentinos de auyama con salsa bechamel y bolognesa
Luigimax @cook_9911276
Sorrentinos de auyama con salsa bechamel y bolognesa
Paso a paso
- 1
Incorporar los ingredientes y hacer la masa, que se elabora previamente, hacer un puré de auyama agregarle un huevo y harina de trigo hasta que la masa no quede pegajosa.
- 2
Cortar en aros y hacer los sorrentinos rellenos de carne, previamente cocinada bien seca o bien sea queso mozzarella queso azul.
- 3
Hacer bechamel agregando albahaca, reservar.
- 4
Hacer la bolognesa, reservar.
- 5
Colocar los correntinos alrededores con salsa bechamel y en medio la bolognesa.
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