Cau cau de pollo con papa a la huancaína 😋
Paso a paso
- 1
Echar el pollo con hueso en trozos sin piel en aceite caliente dorarlo bien retirar y echar en ese mísmo aceite echar la Cebolla picada dorar hasta que este transparente, echar el ají amarillo, el ajo, el palillo, sal sazonador de pollo y luego echar el pollo en trozos remover todo y tapar un minuto a dos
- 2
Luego echar las arverjas, zanahoria, las papas y incorporar agua que cubra las papas a fuego alto. tapar y en diez minutos depende de la fuerza de su cocina, sazonar y echar la hierba buena !apagar y servir con arroz !
- 3
Echar arverjas y la zanahoria
- 4
Luego echar las papas
- 5
Hierba buena al final.
- 6
HUANCAINA: Licuar bien todos los ingredientes echando de a pocos para no dañar la licuadora, sazonar al final ! y servir con las papas en rodajas. si gustas echar lechuga, su huevo, aceituna !
- 7
Queso
- 8
Lo llevamos a la batidora y lo licuamos todo.
- 9
Y listo para servir, poner las papas y echar la crema encima como la foto.
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