Huevo ranchero a la mexicana en caldillo de jitomate
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Platillo ranchero de gran aprecio, de da a los enfermos y débiles. A mí me gusta hacerlo con huevo de rancho .
Huevo ranchero a la mexicana en caldillo de jitomate
Platillo ranchero de gran aprecio, de da a los enfermos y débiles. A mí me gusta hacerlo con huevo de rancho .
Paso a paso
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Poner una cazuela a calentar a fuego bajo con manteca, al humear sofreír el ajo, cebolla, rajas y jitomate con sal. Ahora echarle el caldo y dejar hervir moviendo de vez en cuando. Hervido un poco poner el orégano y dejar en el fuego, subir la flama a que hierva, cuando esta hirviendo poner en el plato hondo, estrellar un huevo sobre el caldo, dejar que se cueza y llevar a la mesa. Acompañar con salsa, tortillas calientes y jugo de limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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