Tapa de asado con coca cola al horno con puré de batatas
Sergio Morgenstern @sergiomor
Tapa de asado con coca cola al horno con puré de batatas
Paso a paso
- 1
Sacarle un poco de grasa a la carme.
- 2
Poner en 1 bol grande la carne. La mitad de la cebolla cortada fina y la otra mitad en pedazos gruesos. El morrón cortado chico. Los condimentos y el aceite. Revolver bien para incorporar todo. Tapar con film y dejar macerar mínimo 2 horas en la heladera. (Si es más tiempo mejor)
- 3
Colocar en 1 asadera y agregarle por los costados la coca cola y el vaso de agua y taparla con papel metalizado bien hermético.
- 4
Llevar a horno en 170/180 grados por 75 minutos. Ir probando si necesita más tiempo.
- 5
En mi caso, lo acompañé con puré de batatas. Pero puede acompañarse con batatas o papas al horno. Etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio Morgenstern le encantará ver cómo quedó.
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