Tarta abierta de jamón, queso y calabaza asada
Horacio @cook_9076746
Paso a paso
- 1
Asar las rodajas de calabaza en la plancheta; reservar.
- 2
Colocar la tapa de tarta en una pizzera aceitada y estirar hasta que los bordes de la masa superen el borde de la pizzera; volcar los bordes de la masa hacia afuera de la pizzera.
- 3
Agregar primero las fetas de jamón (a mí me alcanzó para hacer dos capas); luego las rodajas de calabaza; batir los huevos con sal y orégano y rociar por arriba de la calabaza; finalmente, agregar el queso cremoso y espolvorear con más orégano.
- 4
Volcar los bordes de la masa hacia el relleno. Llevar a horno precalentado fuerte unos 20' y ya.
- 5
Bon apetit. Gracias y saludos.
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Me llevo muy mal con los recetarios y las «tradicionales» maneras de hacer las cosas. Cualquiera con voluntad, buen gusto y todos los ingredientes a mano, puede lucirse en una cocina. Los animo a ponerse el delantal, abrir la heladera y arreglarse con lo que encuentren; y si nada hay, lo mejor es una ensalada de cubitos. Lo mío, es cocina de sobrevivientes.
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