Brownies
Jazmin Benllochpiquer @cook_5815585
Los brownies son húmedos, compactos y crocantes por encima: no son como bizcochos o queques. Tienen un intenso sabor y son ideales para cualquier ocasión ¿A quién no le gusta el chocolate?
Brownies
Los brownies son húmedos, compactos y crocantes por encima: no son como bizcochos o queques. Tienen un intenso sabor y son ideales para cualquier ocasión ¿A quién no le gusta el chocolate?
Paso a paso
- 1
Echar la mantequilla con sal y el chocolate trozado en un pequeño bowl. Calentar en microondas por 30 segundos. Revolver varios segundos. Volver a repetir el procedimiento hasta obtener una crema uniforme.
- 2
En una olla colocar todo el azúcar y los huevos. Prender el fuego a baja intensidad. Batir lento durante 30 segundos. Apagar el fuego.
- 3
Añadir la mezcla de chocolate y la esencia de vainilla. Batir nuevamente sólo hasta que se mezcle bien.
- 4
Agregar la harina de a pocos mientras se bate.
- 5
Finalmente, agregar las nueces picadas y revolver.
- 6
Enmantequillar y enharinar el molde. Recortar un trozo de papel manteca del tamaño del fondo del molde y colocar al fondo. Vacear el contenido de la olla.
- 7
Hornear durante 35 a 40 minutos a 170°C
- 8
Pasar un cuchillo de mesa por todo el borde para despegarlo.
- 9
Desmoldar y retirar el papel manteca. Dejar enfriar 3 horas mínimo.
- 10
Recortar según el tamaño deseado
- 11
Si se desea se puede cubrir con azúcar impalpable, chocolate derretido o lo que aflore de tu creatividad.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jazmin Benllochpiquer le encantará ver cómo quedó.
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