El nombre más conocido de este sabroso plato es “ranga ranga” y se lo consume habitualmente en los valles bolivianos donde la gente disfruta de comer las menudencias de las reses, cocinadas en ajíes cocidos picantes, preferentemente amarillos, junto a papas y especies que les dan un toque picante, dulzón y contundente. La hemos bautizado como meditabunda, porque la cocción de los ingredientes, así como su preparación, asemeja a la suma de las ideas que se conjugan en los procesos de meditación durante los días confusos y solitarios.

Hoy ha sido el cumpleaños de mi otra madre y para evitar que se haga su propia tarta, me he ofrecido para hacerle una de sus preferidas, la de queso. También es una forofa de las mousses así que intentaré crearle algo a su altura. Y para que sea un poco más bonita y vistosa, le voy a añadir unos frutos rojos.No puedo venderos que es una receta sana, no voy a deciros las propiedades antioxidantes, cardiovasculares y maravillosas que tienen los frutos rojos. No, no voy a decíroslo porque solo los he encontrado congelados y me imagino que sus vitaminas se esfumaron en algún momento del proceso.Está hecha con leche de vaca (eso sí, ecológica) y nata montada.Mi eco-amiga diría que saltan todas las alarmas alimenticias, pero el resultado ha sido tan espléndido y la cumpleañera ha quedado tan entusiasmada que me he animado a publicar la receta para todos aquellos que quieran probarla.No deja de ser un blog de cocina y yo tengo afán por publicar todo lo que cocino. Así que mi ego me obliga a enseñaros mi pastel.Ruego que si alguien consigue hacer una versión más saludable me lo haga llegar. Gracias.

La palabra Tawa – Tawa es voz quichua. Se traduce por cuatro, cuatro.Es una especie de buñuelo español, llamado en Perú – picarones, presumiblemente su nombre proviene de haberse vendido antes a cuatro por un real o un centavo.Generalmente este pastelillo se sirve en las mayorías de los hogares de Potosí, elaborados con algunas variantes.

Pica el empanizao, agrega este ingrediente a una olla con un poco de agua y al fuego lento. Momento después agrega el azúcar y deja en el fuego hasta que se derrita. Una vez que esté derretido, para saber si está en su punto, con una cuchara saque un poco y deje caer en una recipiente con agua.Al momento palpe el poco de la preparación que vertió y si está dura, quiere decir que está en su punto. Si es así, saque la olla un momento del fuego como cinco minutos. Después vuelva a poner la olla y agregue el maní poco a poco, sin dejar de batir. Cuando adquiera cierto espesor, puede poner en cualquier molde, que no sea de plástico, mejor si es de madera y dejar reposar hasta que seque. Después de este paso ya están listos para ser degustado.

Espero les guste esta receta que es deliciosa!

Merengue Italiano (100% efectiva), Este es el merengue más efectivo, no se baja si esta bien preparado...Esta receta que les estoy pasando la he preparado muchísimas veces, y les digo que probando distintas cantidades... pero les cuento que tienen que ser las cantidades exactas, ni más ni menos....si siguen la receta al pie de la letra me van a amar! jajaja será la solución para decorar sus pasteles y muchísimos postres más....Los ingredientes no son nada del otro mundo, solo clara de huevo, azúcar, agua, y vainilla.... nada más! así de fácil.... así que que esperas para prepararla???

buenos días amig@s aquí les doy mi receta de estas ricas empanaditas , espero les guste , yo las hice mi primera vez para el cumpleaños de mi pequeño lucas y a mis invitados les gusto mucho lo cual hoy me genera ingresos hoy en día por que en cada cumpleaños o festejo no pueden faltar😊😊😊

Hice estas medialunas sin manteca y salieron muy ricas y esponjosas!! No se van a arrepentir de hacerlas y es un viaje de ida!! No requieren un proceso largo y penoso de la receta tradicional de medialunas que honestamente es un dolor de ovarios y de huevos 😥 Ideal para rellenarlas con jamón y queso!! Esta receta la hacés al toque y no tiene nada que envidiarle a las medialunas compradas así que háganla y espero fotos 🤗

Lo pueden rellenar con dulce de leche también pueden espolvorearlas con azúcar impalpable☺😋

Saladas: No mezclar azúcar ni esencia de vainilla en la harina y no pintarlas con almíbar..(Me salieron 28 medialunas pero si se hacen triángulos chicos saldrá más cantidad)....#medialunas #horadelmate #merienda #dulce #salado #fácil #rápido #rico #simple #familiar #leche #manteca #aceite #horno #almíbar #jamónyqueso #caliente #antojo #amasar #harina #azúcar #panadería

Súper súper fáciles !!! Otra idea rica para merendar o porque no sumarle jamón y queso y cenar está bomba llena de sabores 😉

Las medialunas más ricas y fáciles que hice, se los prometo!😊

Te sobró un bollo de pizza? Genial !he aquí la transformación

Holaa cómo andan? Acá les comparto esta receta para los días frío o lluviosos. Espero que les guste y la puedan hacer 😁

Las más ricas a la hora del mate!!

Les comparto esta receta, que nacio de un experimento #moldes

Los días de invierno, cada vez que visito a mis padres, mi papá me espera con los ingredientes para que le haga estas delicias.#TodoDulce

Se pueden hacer tanto en la panificadora en el modo masa como a mano (Cc : cuchara chica CS:cuchara sopera)

Este pequeño y dulce budín es especial para pocas personas. La cantidad de azúcar la podés variar, si te gusta más dulce coloca mas cucharadas.

Surgue de una adaptacion personal de varias recetas leidas..En lo personal, tomo como media una taza de 500 ml..

#1receta1arbolEsta receta se la enseñe hoy a Daniela una excelente persona y alumna. 💝👩🏻‍🍳

Cantidad para 40 medialunas.

Es algo que me encanta la cocina y justo encontré esta aplicación que se puede publicar y demás y bueno se me dio por publicar mis recetas.. ES FABULOSOOO 😊

Esta receta fue la primera con la que hice medialunas caseras. Espero que les guste

Riquísimas y fáciles medialunas. Poco amase