Paso a paso
- 1
En un bol grande, diluir la levadura con el azúcar, sal y agua tibia, (no debe ser caliente, mezclar para ello agua caliente y fría hasta comprobar que es tibia), agregar batiendo el aceite ( o manteca a temperatura ambiente), y el agua removiendo con la mano así entra aire en la preparación!
- 2
Comenzar a agregar la harina de a poco batiendo con una cuchara de madera o moviendo con la mano hasta que se integre toda la harina. La masa tiene que quedar blanda pero bien integrada, si queda muy dura agregar un poco de agua en el amasado así se afloja un poco.
- 3
Amasar bien sobando la masa con mucho amor, pensamientos positivos y tranquilidad y luego separar en 2 o 4 bollos, y ponerla en un bol grande donde la masa pueda tener lugar para crecer. Taparla con film o reparador, en un lugar tibio de la cocina donde no haya corrientes de aire ni frío. Allí debe aumentar el doble de tamaño ( hay que esperar una hora y media o dos así esta bien linda)
- 4
Separar porciones pequeñas del tamaño de los moldes que consigamos en forma de corazón o forma que te guste más.
Picar aceitunas, queso parmesano o roquefort, o cebolla previamente dorada, perejil y ajo (o cualquier ingrediente salado que nos guste)
- 5
Rellenar los pancitos con el ingrediente elegido y darles forma de corazón. (Con esta receta salen una bandeja de 12 corazones como la de la foto y dos panes redondos si se elevan bien, y queda bien la combinacion de forma redonda y de corazon en la mesa, es una presentacion simple pero muy atractiva....)
Acomodarlos en la placa untada con un poquito de aceite o manteca. Dejarlos leudar unos 40 minutos tapados en lugar cálido ( no abrir ventanas, ya que el aire fresco no ayuda para que aumenten su volumen, a veces según el clima o humedad del ambiente es necesario esperar un poquito más)
- 6
Encender el horno y cuando este caliente colocar la bandeja en el horno 18 a 20 minutos hasta que estén dorados!!! Retirar de la placa y presentarlos.
- 7
Variante con perejil picado y queso sardo rallado..... riquisimoooos!!
- 8
Variante con aceitunas negras picadas. Poner un poco adentro y unas afuera. Y queso sardo rallado, un poquito encima así gratinados y le da un toque delicioso!!!
Recetas similares
-
-
-
-
Guiso de pollo a mi estilo
La receta original, salió en un libro muy popular entre los años 70 y 80 en Bolivia de la señora Nelly de Jordan, que si en el cielo se cocina, ella le debe estar cocinando a Dios.Mi estilo es hacer unos cambios en las recetas, depende de los ingredientes que tenga a mano, de esta manera no hay motivo de dejar de cocinar lo que se planea si falta un ingrediente, se cambia por otro y “ listo el pollo”.
-
-
Majadito Batido de "Charque" de peceto
Al Estilo de Mamá 💞Plato tradicionalSanta Cruz~ Bolivia 🇧🇴
-
Chajchu Cochabambino
#platounicoEs plato tradicional de la ciudad boliviana Cochabamba, que es muy elaborado y abundante.
-
Paella de Mariscos
Desde que aprendí a cocinar, la paella fue una de mis comidas preferidas, a la hora de compartir con mi familia y amistades en momentos especiales. -
Fricase de Cerdo
Este es el plato favorito de la cocina de mi país y trate de mantener la esencia pero dándole un toque de cocina novo boliviana
-
Tarta de verduras
Me sobró masa, y como necesitaba hacer algo salado y no tenía demasiado queso y tenía champiñones y acelgas y dije haré algo similar a un quiche y me salió está deliciosa tarta, espero que la hagas te va a encantar. -
-
Budín de pan 😄
Es muy rica porque se la hago a mi familia unas 3 veces al mes y le encanta a mis hermanos...
-
-
Cheesecake de Maracuyá
El maracuyá, es una fruta que apasiona, no por nada, también la llaman: “la fruta de la pasión”, y este postre en particular es una delicia, que no quieres dejarlo de comer y si no lo comes, lo miras con deseo, porque tiene chocolate en su base, que hace un dúo perfecto con la untuosidad de los lácteos y la acidez del maracuyá. -
-
Pan casero riquísimo
Esta receta me la dio mi profe de repostería y me salió riquísima
Jhamilet Melody -
Arroz con queso
Guarnición tradicional de Santa Cruz y de otras ciudades del oriente Boliviano. Nada mejor para acompañar una deliciosa parrillada o carne asada. Esta preparación nunca la he hecho con receta, como se dice es “al ojo”,pero en varias oportunidades he indicado de manera verbal como se hace, ahora la escribo. -
Torta de frutos rojos
Este año mi hija, la tercera de cuatro y la primera mujer , cumplió 30 años y me pidió que le haga la torta de bizcochuelo con frutos rojos, similar a la que le hice el año pasado. Siempre sale deliciosa. -
Pollo al Horno Salvador
Este pollo, es fácil y delicioso, puedo decir que una de las primeras recetas que aprendí . Es " Salvador", porque cuando uno no sabe qué hacer, cocinas esta receta y siempre sale bien y te salva en toda ocasión. -
-
Ají de fideos campestre
Lo importante es cocinar una preparación típica como lo es el “Ají de fideos”,en el lugar que uno se encuentra y aún mejor si es un campo en medio de un bosque, donde se hace leña de los árboles que caen, y aprovechando este recurso natural, se cocina a la leña. -
Torta sándwich
Una de mis recetas favoritas, cuando tenga que mimar a mis hijos o invitar a tomar té a mis amigas. -
-
Cheesecake de Frutos Rojos
Hoy ha sido el cumpleaños de mi otra madre y para evitar que se haga su propia tarta, me he ofrecido para hacerle una de sus preferidas, la de queso. También es una forofa de las mousses así que intentaré crearle algo a su altura. Y para que sea un poco más bonita y vistosa, le voy a añadir unos frutos rojos.No puedo venderos que es una receta sana, no voy a deciros las propiedades antioxidantes, cardiovasculares y maravillosas que tienen los frutos rojos. No, no voy a decíroslo porque solo los he encontrado congelados y me imagino que sus vitaminas se esfumaron en algún momento del proceso.Está hecha con leche de vaca (eso sí, ecológica) y nata montada.Mi eco-amiga diría que saltan todas las alarmas alimenticias, pero el resultado ha sido tan espléndido y la cumpleañera ha quedado tan entusiasmada que me he animado a publicar la receta para todos aquellos que quieran probarla.No deja de ser un blog de cocina y yo tengo afán por publicar todo lo que cocino. Así que mi ego me obliga a enseñaros mi pastel.Ruego que si alguien consigue hacer una versión más saludable me lo haga llegar. Gracias.
-
-
-
-
-
Bizcochuelo / Queque de yogurt fácil
Esta receta se hace con un yogurt espeso, si es bebible (consistencia de leche), no te va a salir bien.Es súper fácil y se puede hacer con cualquier sabor de yogurt!
Más recetas
Comentarios (2)