Ensalada cocida de zanahoria, calabacín, vainita y tomate
Yo la hago generalmente para la dieta
Ensalada cocida de zanahoria, calabacín, vainita y tomate
Yo la hago generalmente para la dieta
Paso a paso
- 1
Cortar en cubos el tomate y en julianas la zanahoria. Poner a sancochar las Vainitas, solo hasta que empiece a hervir.
- 2
Poner en una sartén aceite, el tomate, la zanahoria, sal y orégano. Revolver mientras se Cueza.
- 3
Cuando estén listas las Vainitas, desaguar y cortar en trozos pequeños y ponerlos en la sartén.
- 4
Dejar sofreír. Cuando la zanahoria esté casi blanda, agregar el calabacín cortado en cubitos o en rodajas
- 5
Cuando se ablande la zanahoria y esté bien cocido el calabacín, apagar la cocina.
- 6
En una plancha poner aceite y la berenjena cortada a tajos (tajadas) hasta que se doren en ambos lados y estén crujientes.
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