Paso a paso
- 1
Cocer la lenteja en agua. Cuando estén tiernas retirar de fuego, colar y enfriar.
- 2
Colocar 1 cucharada de aceite de oliva en una olla y saltar a fuego medio el ajo, cebolla, zapallito y champignones. Cuando estén al punto deseado retirar y enfriar.
- 3
Picar el tomate, las aceitunas y la ricotta.
- 4
En un bowl unir todos los ingredientes los cocidos y crudos.
- 5
Saborizar con aceite de oliva, sal, y pimienta a gusto. Agregar semillas de chía.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yany Ribeiro le encantará ver cómo quedó.
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