Helado casero de plátano y cacao
Una receta simple que no necesita más que una licuadora
Helado casero de plátano y cacao
Una receta simple que no necesita más que una licuadora
Paso a paso
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Primero cortamos los plátanos en trocitos, si uno quiere uno puede congelar los plátanos antes cortarlos pero no es una necesidad.
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Poner todos los ingredientes en la licuadora. La versión sin azúcar se puede hacer con estevia en polvo (2 o 3 dosificadores) o endulzante líquido (15 a 25 gotas)
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Simplemente corran la licuadora al máximo por unos 2 minutos hasta que quede la mezcla pastosa. Fijarse en las orillas que puede acumularse cacao, usen una cucharita para sacarlo de la pared y continuar licuando.
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Listo! Acabas de hacer medio litro de helado que debes poner en la congeladora por unas 2 o 3 horas hasta que quede bien congelado. Advertencia: es común que al sacarlo esté mucho más duro que un helado de tienda, simplemente sacalo unos 10 minutos antes de utilizarlo para darle tiempo a descongelarse un poco. Al servir, puedes añadirle nueces en trozos pequeños, ya sea para decorar o para el sabor.
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Con este método puedes hacer helado de todo tipo de frutas, por ejemplo frutilla o maracuyá, claro que muchas de estas no van con cacao. La regla es poner mucho más fruta de lo que harías un milkshake, usualmente el triple, para que la mezcla quede pastosa en vez de un líquido.
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