Paso a paso
- 1
Limpiar bien los ajíes, sacarles el cabito que traen y las semillas con paciencia. O ponerlos enteros adentro de un frasco. Es opcional. Yo opte por sacarle lo más que pude las semillas.
- 2
Poner a hervir el agua y el vinagre con hojas de laurel. Apenas rompe hervor apagar fuego y quitar el laurel.
- 3
Ponerle a los ajíes abundante sal gruesa y verter el liquito caliente en ellos. Tratar de que no floten mucho y pincharlos para que absorban bien los líquidos.
- 4
Dejar tapado y consumir a gusto cuando se enfríe. Si tienen más días en el frasco se vuelven más ricos y tiernos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cintia Chef le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/bo/recetas/6411382
Recetas similares
-
-
Picante de acelga con salmón a la Juliana
En el día de mi ciudad, festejo cocinando un plato cuyos ingredientes no son paceños, salvo la verdura y el ají verde... hasta la chela🍺 es de Huari!(Oruro)😃Viva el 16 de Julio!!! 🍾🎉🎆!!!
-
Cochinillo Segoviano estilo Candido
Una deliciosa receta especial para las fiestas Navideñas
adaniel78 -
Pique de garbanzo y atún
Guiso 🌶 de garbanzos con atún. Una cena exquisita que acompañé con un vaso de ajenjo y mostazas de sabores. Pruébenlo! -
-
Arroces chinos
Los arroces chinos, algo extranjero entre nosotros; desde lo mas lejos q yo creo q me encuentro hacia la china haremos unos arroces chinos; necesitaremos algunos ingredientes q están en su frigobar
-
-
Focaccia de maíz
La focaccia es una especie de pan plano cubierto con hierbas, oliva y sal.
-
Silpancho Cochabambino
Una receta sencilla, algo morosa debido a la preparación separada de los ingredientes, muy tradicional en mi llajta.
-
-
-
-
Pepinillos Encurtidos
Al pincipio tuve mucho miedo que no salieran crocantes.. pero la verdad q nunca maaaaaaaas compraré pepinillos encurtidos en lataaaa!!!!! Anilu Rios -
-
Paella de Mariscos
Desde que aprendí a cocinar, la paella fue una de mis comidas preferidas, a la hora de compartir con mi familia y amistades en momentos especiales.
-
Nudos de cerdo con puré de arvejas y falso chucrut
En la ciudad que yo vivo, hay un supermercado alemán, donde venden deliciosos nuditos de cerdo, de vez en cuando lo compramos y los acompañamos con puré de papas, pero en esta ocasión lo hicimos con puré de arvejas, como los comimos en Berlín. -
Tomatada de pollo. A mi manera. (BOLIVIA)
#YoCocinoConCookpadUna opción para #almuerzo o #cena, que ala final es agradable para cualquier paladar.
-
-
Pollo al horno básico para principiantes
Salió de ver varias recetas y es infalible, súper sencillo y básico sin complicaciones.
-
-
Tallarines salteados tipo wok
Esta es una receta rápida y sencilla de hacer además de rica inclusive si tienes invitados
-
-
-
-
Lomito festivo
De los suplementos de Cocina que salen en los diarios, leí esta receta, la hice porque me pareció fácil, ya pasan muchos años que la hago para momentos especiales. Su nombre es: “carne mechada”, pero para mí es: Lomito festivo. -
-
-
Chicharrón de tira
Es un plato tan exquisito que todo van a chuparse los dedos ;)Esta receta me la paso mi suegra Mabel Porcel, a ella le sale Exquisito!No es tal cual como ella la prepara ya que yo le hice un par de modificaciones como siempre, hay que poner el toque personal en todo ; )
-
Guiso de pollo a mi estilo
La receta original, salió en un libro muy popular entre los años 70 y 80 en Bolivia de la señora Nelly de Jordan, que si en el cielo se cocina, ella le debe estar cocinando a Dios.Mi estilo es hacer unos cambios en las recetas, depende de los ingredientes que tenga a mano, de esta manera no hay motivo de dejar de cocinar lo que se planea si falta un ingrediente, se cambia por otro y “ listo el pollo”. -
Chipilos o Chips de plátano
Los Chipilos son similares a las papas fritas, y lo mejor es prepararlos en casa, con aceite limpio, y fresquitos.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/bo/recetas/6411382
Comentarios