Paso a paso
- 1
Picar 1 locote y las zanahorias en julianas, cocinar las zanahorias. Hervir 5 huevos. Reservar
- 2
Picar las cebollitas, el perejil, 1 tomate y ajo. En un recipiente colocar la carne, pimienta, sal, las verduras picadas (cebollitas, perejil, tomate y ajo picados). Un huevo y la galleta molida, sal a gusto. Juntar hasta que todo quede bien compacto, como una masa de carne
- 3
Estirar la masa sobre la mesa, colocando un poco de galleta molida para que no se pegue. Rellenar: colocar el jamón sobre la masa de carne, hacer lo mismo con el queso, procurando que ambos cubran toda la superficie de la masa. Colocar las tiras de zanahoria, y locote en el centro de la masa sobre el queso, al igual que los huevos duros.
- 4
Envolver la masa, juntando los extremos, cerrar bien todos los lados. Colocar en una bandeja acertada previamente.
- 5
Picar en rodajas las cebollas, el tomate restante, el locote y las papas cortar en julianas. Colocar a los costados del pan de carne. Rociar con salsa de soja, poner sal a gusto.
- 6
Llevar al horno aproximadamente 45 minutos.
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