Paso a paso
- 1
Licuar el achiote con la pimienta, clavos, ajos, sal cominos, orégano, jugo de naranja y el limón, de esta preparación apartamos 1 taza.
- 2
Lavar bien la carne y marinar con lo anterior de preferencia dejar toda la noche y poner la carne en la olla de barro arriba de las hojas de plátano tapar con aluminio y tapadera dejar cocer 2 horas
- 3
Revisar que la carne esté totalmente suave y retirar del fuego y deshebrarla toda y en otra olla sazonar con la taza de achiote que guardamos y sazonar con sal y knorr suiza
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eloisa Diaz le encantará ver cómo quedó.
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