Paso a paso
- 1
Dorar las presas a fuego fuerte de ambos lados con pimienta.
- 2
Aparte, rehogar la cebolla y el morrón bien picados (aquí yo añadí chimichurri), agregar el puré de tomate y la zanahoria en rodajas chicas, tapar y dejar unos minutos en el fuego.
- 3
Agregar el contenido de la sartén a la olla con las presas doradas y agregar el caldo (que no pierda el hervor), mantener a fuego lento.
- 4
Agregar el arroz, revolver y dejar tapado a fuego lento aproximadamente 35 minutos.
- 5
Rectificar el aliño en caso de ser necesario y ¡A comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nel Dib le encantará ver cómo quedó.
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