Costillas al horno con salsa
Costillas ibéricas de cerdo al Horno
Paso a paso
- 1
Se recomienda al menos macerarlo toda la noche antes para que coja toda su esencia y todos los sabores de las especias. Hay que macerarlas por los dos lados con sal, pimienta, romero, comino, orégano, aceite de oliva y pimentón dulce o picante si le queréis dar un toque picantón (aunque ya lo tendrá en la salsa)
- 2
Una vez echadas todas las especias en la carne, ponlo en una placa y tápalo con papel de plata y déjalo en el frigorífico toda la noche. Al día siguiente Antes de cocinarlo, saca la carne 1 hora antes para que se vaya atemperando
- 3
SPara cocinarlo, vuélvele a echar un chorrito de aceite de oliva, precalienta el horno durante 10 minutos con calor arriba y abajo a 150 grados. Vigilar las costillas y darle la vuelta cada 15 o 20 minutos. Cuando estén casi hechas le rociamos la salsa por encima, esperamos 5 minutos, le damos la vuelta a la costillas y le rociamos la salsa por el otro lado
- 4
Salsa: A fuego medio alto, añadimos 60 gramos mantequilla y un chorreón de aceite de oliva, 1 cebolla entera, 4 ajos, 150 gramos tomate triturado, sal, 4 cdtas de mostaza dijons y los 120 ml de miel, 3 cdts de vinagre, 3 cdtas azúcar, el jugo de un limón y añadir la cayena. Esperar a reducir y pasar por turmix.
- 5
Servir y listo! Buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado
Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
-
Alitas de pollo al horno con salsa de soja y miel
Las alitas de pollo cocinadas al horno con esta salsa quedan muy jugosas y no necesitan de más grasa añadida. Aunque tengan poca carne, si se acompañan de un arroz blanco o un buen puré de patatas, el plato resulta bastante completo.
-
Costillas al horno en salsa barbacoa
Aquí os traigo un plato sabroso! Unas costillas al horno increíbles, que se deshace la carne! Se tarda un poco en hacer pero el resultado está muy bueno.
-
Costillas al horno con salsa barbacoa
Los tiempos dependen un poco del horno y de cómo sean las costillas de gordas.
-
Costillas al horno con salsa barbacoa
Costillas con salsa barbacoa es una de las mejores recetas para hacer costillas.
Marta Ardavin -
-
-
-
-
Costillas en salsa
Con éste link accederás al vídeo de la receta mejor explicado:https://youtu.be/6zWiw_Qbwkk
-
Costillas en salsa
Tenía costillas en trozos y me acorde de una salsa que hacía mi madre, así que manos a la obra. Preparar un buen vino,
-
Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa
Las probé en una cadena de comida rápida famosa y se deshacían en la boca y le dije a mis hijos y esto como se conseguirá así. El mayor que es muy cocinitas me dijo que el las había hecho varias veces de diferentes formas y me dijo. Luego me puse a buscar por internet y cogí de aquí y de allí, de varias recetas lo que mejor me parecía y según mis gustos y las hice hoy para mí cumpleaños. Mis hijos se han puesto morados, les han encantado, me dijo el mayor que estaban de 10 y eso que el cocina de maravilla y si te da esa nota es que estaban muy buenas.
-
-
-
Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa
#mirecetario #cumplimos5
-
-
-
Costillas en salsa
Fue una receta un poco improvisada y no me esperaba el exquisito resultado 🤤. Quedan súper tiernas.Se tarda un ratito en preparar pero sobre todo es que haga chup-chup, así que mientras tanto se pueden ir haciendo otras cositas.
-
-
Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa
¡Más fácil no puede ser! Es un plato que hago desde 2009 porque lo probé en una cadena de restaurantes y me gustó mucho. Investigué y lo aprendí, desde entonces de vez en cuando me doy un capricho y lo hago.. Así que aquí os lo dejo =D
-
-
-
-
Costillas con salsa de frutos rojos
Sabrosas costillas al horno con una rica salsa de frutos rojos, fácil y rápida de cocinar.
-
-
Costillas con salsa de tomate
Ahora que dentro de poco ya viene el fresquito apetece hacer comidas un poco más calentitas como por ejemplo estas costilla de cerdo con tomate esta muy buena.
-
-
-
Costillas adobadas en salsa
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Receta de mi abuela.
Más recetas
Comentarios