Pollo con papas y calabacines en salsa de jitomate
Jessi Jane @cook_1645868
Paso a paso
- 1
Cortamos en cuadritos las papas y las ponemos a cocer, escurrimos y reservamos.
- 2
Ponemos a cocer el pollo ya cuando este semicocido agregamos los calabacines y los chiles cuaresmeños hasta que todo quede bien cocido apagamos el fuego.
- 3
Licuamos los jitomates, un trozo de cebolla y uno de ajo con media taza de caldo de pollo de nuestra cocción anterior.
- 4
Ponemos en una cacerola aceite y sofreímos cebolla en rodajas, añadimos nuestra salsa de jitomate dejamos que rompa hervor.
- 5
Añadimos el pollo, los calabacines, las papas y el chile cuaresmeño en rodajas, sazonamos y tapamos por 5 min hasta que se incorporen los sabores y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jessi Jane le encantará ver cómo quedó.
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