Carne,Filete (caña) con tomate cherry y salsa de reduccion
Mauricio De La Peña @cook_1808012
Carne,Filete (caña) con tomate cherry y salsa de reduccion
Paso a paso
- 1
Primero la caña la sazonamos con sal, pimienta un po o de aciete de olivo y el tomillo, despues, ponemos en una olla bien caliente y la tapamos,(va a salir mucjo humo pero es el.chiste) un par de minutos y voltear el filete y asi susesivamente hadta quebtodo el.filete llegue a un termino medio
- 2
Los tomates agregamos aceite, oregano, tomillo y lo ponemos en el horno 150 °c por aprox 20 min
- 3
Para la salsa agregamis el vino, el vinagre y el azucar, cuando espese lo sacas del fuego, si se pasa de coccion te quedara como un caramelo, asi que hay que tener mucjo cuidado
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