Verdura y solo verduras para una lasagna (Apto celíacos)
Chasca Ñauí @Ojos_de_lucero_1838
En la foto esta sobre un plato, solo que es transparente😉. Se cocina con tiempo y se empieza bien temprano. Lleva mucho tiempo picar todo. #Vegetal #miercolessincarne
Verdura y solo verduras para una lasagna (Apto celíacos)
En la foto esta sobre un plato, solo que es transparente😉. Se cocina con tiempo y se empieza bien temprano. Lleva mucho tiempo picar todo. #Vegetal #miercolessincarne
Paso a paso
- 1
Piqué en cubos pequeños los morrones y los puse a rehogar con bastante aceite.
- 2
Mientras, corté en cubos pequeños las cebollas todas y en la medida que las cortaba las agregaba a la olla. Segui mezclando todo y agregué los condimentos: sal, jengibre y coriandro. También le puse el vino. Y dejé cocinando hasta que se reduce el vino. Y reservar.
- 3
Por otro lado corte en julianas lo más finas posibles las hojas de acelga sin los tallos y el repollo lo partí al medio y solo usé la mitad (mucho no me gusta, pero hay que comer variado, si a vos te gusta córtalo todo)A este lo corté en cubos lo más chico posible. A las berenjenas se cortan a lo largo enteras y lo más finas posibles.
- 4
En la base de la fuente puse bastante salsa de tomate y encima de ella lo preparado en el punto 2. Encima puse las berenjenas cubriendo todo, luego la acelga y el repollo. Encima coloque la base de cebolla y luego una tapa de berenjena. Y así hasta llegar a la cantidad de capas deseadas. (Salsa, cebollas, berenjenas, acelgas, repollo, cebollas) En la última se coloca la salsa y toda la cebolla repartiendola bien en toda la fuente.
- 5
Se enciende el horno y mientras se calienta. Picamos en cubos muy, muy pequeños el tomate y lo distribuimos encima. Cuando todo está cubierto le ponemos sal, jengibre, un poco de orégano y coriandro. Lo llevamos al horno mínimo a medio aproximadamente 30 o 40 min. Y se sirve en la mesa. Provecho!😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chasca Ñauí le encantará ver cómo quedó.
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No soy gran cocinera, pero mis hijos me dicen que hago maravillas con la comida sobrante. Así que me animo a publicar algunas recetas mias, otras modificadas😀. Muchas de mis recetas veran a gusto, porque yo me manejo asi, trato de que sea todo facil de hacer, no me gusta estar mucho tiempo en la cocina. Hubo un tiempo en que me cocinaba todo por un problema de salud de mi nena y ahora que ella se hizo vegetariana y aquellos viejos problemas han vuelto, las he de reflotar de nuevo.😘
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