Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un bowl
- 2
Antes de incorporar la grasa calentar hasta fundir y esperar a que se temple.
- 3
Agregar el agua y amasar unos cinco minutos, hasta que se logre un bollo con buena elasticidad, que no se pegue en los dedos. Dejar reposar al menos 20 minutos.
- 4
Estirar con el palote y cortar en círculos de unos 10 a 12 centímetros, a gusto.
- 5
Rellenar con lo que se deseé y después colocar en asadera previamente untada con aceite y llevar a fuego moderado, 200°, por unos 30 minutos.
- 6
Obviamente que también se puede hacer con sal, incorporándola diluida en el agua, pero así, sin ella, ya queda suficientemente rica.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marco Rivero le encantará ver cómo quedó.
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Soy periodista y me encargo de la cocina de casa desde hace más de 10 años. Me gusta bucear acá buscando cosas nuevas.
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Comentarios (4)
Puedo cambiar la grasa vacuna por manteca?