Receta san valentín arroz
En ocasiones la gente se lia en exceso en la cocina para este día especial y luego la comida o cena resulta muy pesada por eso, como buen aficionado al arroz, aquí os voy a dejar esta delicia que le preparé a mi madre hace no mucho y que es ideal para el día de San Valentín.
Se trata de un arroz combinado con frutos secos, la receta original me la pasó un vecino y amigo que había estado viviendo en Marruecos, yo la he ido modificando a mi gusto hasta crear esta delicatessen.
Receta san valentín arroz
En ocasiones la gente se lia en exceso en la cocina para este día especial y luego la comida o cena resulta muy pesada por eso, como buen aficionado al arroz, aquí os voy a dejar esta delicia que le preparé a mi madre hace no mucho y que es ideal para el día de San Valentín.
Se trata de un arroz combinado con frutos secos, la receta original me la pasó un vecino y amigo que había estado viviendo en Marruecos, yo la he ido modificando a mi gusto hasta crear esta delicatessen.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mientras preparamos el sofrito de frutos secos, cocemos el arroz con caldo de pollo, sal y pimienta durante 20 minutos. Por un vaso de arroz, 1 y medio de caldo. Que se quede un poco entero.
- 2
Ponemos las pasas a remojo unas 6 horas antes de empezar a preparar el arroz.
- 3
Seleccionamos una olla poco profunda y ancha para preparar el arroz. Ponemos la margarina para que se derrita.
- 4
Sofreímos la cebolla y el ajo con la hoja de laurel. Lo dejamos sofeir a fuego lento unos 20 minutos.
- 5
Sofreír la almendra junto a la cebolla y los ajos, dejar a fuego lento otros 20 minutos (hasta que la almendra esté tostada).
- 6
Añadir un poco más de margarina y las pasas. Dejar que se cuezan durante unos 10 minutos.
- 7
Mezclar el arroz con el sofrito y el vino, dejar que se consuma el vino a fuego lento.
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