Algas

Alga Nori • Azeite • Páprica defumada (opcional) • Molho de tucupi preto (opcional) • Sal negro (opcional) • Óleo de gergelim (opcional) • Molho shoyu (opcional) • Molho teriake (opcional) • Melaço de cana (opcional)

arroz japones pronto (shari) • ovos • Alga Nori • Spam

Lulas em rodelas e inteiras • Camarões rosa médios e grandes • Postas de Cação • Polvo Inteiro • Mexilhões • Alho poró em rodelas • Algas desidratadas • Repolho Picado • Cebola picada • Duas cenouras em palitos • Gengibre cortado em palitos finos • Alho picado •

azeite de dendê • alho • pimentões coloridos • tomates • cebola • batatas baroa / mandioquinha grandes • Alga desidratada opcional • Cheiro verde • água • molho de tomate • leite de coco • Sal •

bananas da terra • azeite • molho de tomate • cebola • alho • água • pimenta do reino • pimenta calabresa • cúrcuma • Sal • açúcar (se necessário) • Cebolinha o gosto •

água • tofu soft • alga wakame • hondashi/ dashi de alga • missô de soja • cebolinha • shoyu

arroz cozido apenas na água e sem sal • Kimchi (fermentado de acelga coreano) • mix de sementes (usei abóbora e girassol) • abóbora refogada picante (ver dicas) • alga nori • brotos de alfafa • avocado fatiado • manga com limão e coentro • molho de óleo de gergelim e shoyu • água • açúcar ou mel • vinagre ou suco de limão •

urucum/ colorau • azeite • tomates • cebolas • berinjelas • alga nori (opcional) • cogumelo shimeji (opcional) • água • cebolinha • coentro • cheiro verde, sal e pimenta-do-reino

broto de bambu • alga kombu • shoyu • saquê ou vinagre de arroz • cogumelo seco (opcional) • água • sal • açúcar

Tofu • Molho de tucupi preto • Mix de pimenta • Sal • Água • Alga nori • Tapioca flocada de americano (opcional)

arroz japonês (Gohan) • água • vinagre de arroz • açúcar • sal • bastões de Kani-kama • pepino • abacate médio • alga (Nori) • limão • shoyu e cebolinha • gergelim

tomate grande em rodelas • pimentão verde em rodelas • pimentão amarelo em rodelas • pimentão vermelho em rodelas • cebola grande em rodelas • alho grandes amassandos e picados • vidros (400 ml) leite de coco • sachê (340 ml) molho de tomate • sachê (340 ml) água • azeite de dendê • sal • pimenta-do-reino •

macarrão (Yakisoba) • ovo cozido • raiz de lótus (Renkon) hidratada • alga Dashi Kombu hidratada • missô • óleo de gergelim torrado, gergelim e cebolinha

mandioca cozida • água para cozinhar • cebola picada • pimentão amarelo pequeno picado • pimentão vermelho pequeno picado • pimentão verde pequeno picado • óleo • alga Nori picada (opcional) • shimeji • alho picados • azeite • leite de coco •

Truta da Patagônia ou Salmão cortados em cubos • Gohan (Arroz japonês) conforme o modo de preparo que vem escrito na embalagem • Kani Kama cortado em cubos • Pepinos tipo japonês (Sunomono) • Saquê • Gergelim • Algas cortadas em tiras • Vinagre de arroz • Óleo de gergelim torrado • Shoyu • Gengibre ralado • Glutamato monossódico •

pão em torradas • abacate temperado com sal, orégano e pimenta • alga nori • tomate • picles • tofu, não muito grossa • pimenta biquinho • molho barbecue • molho sriracha • orégano • sal

macarrão bifum (200g) • cenoura ralada • pepino japonês cortado ou ralado • ovos • alga desidratada • cebolinha picada • gergelim • limão • sal, óleo de gergelim, azeite e glutamato monossódico (o glutamato é opcional)

arroz • água • vinagre de arroz (fiz com o de maçã/o que tinha) • sal • rasas açúcar demerara • pimentão vermelho • coco verde, só a carne do coco • limão • sal • alga Nori • pepino cortado em tiras finas • cenoura cortada em tiras finas •

arroz japonês cozido • funghi secci • óleo de gergelim • cebola em cubos • shoyu • sakê mirin • cenoura ralada • alga picada em pequenos pedaços • gergelim preto torrado

cebola picada • alho picado • cenoura grande cortada em cubos • gengibre ralado • gergelim branco triturado • bandeja de cogumelos • óleo de gergelim • molho shoyu • macarrão cozido • porco (tempero: sal, pimenta e shoyu) frito no azeite • ovo cozido bem molinho (3 minutos no fogo) • gergelim branco e preto •

arroz japonês • saquinho de kani • pote de cream cheese • vinagre japonês • saquinho de algas • Cebolinha • açúcar refinado • sal • recheios (fiz de manga com pepino, Nutella com morango, atum com maionese)

Pastinha: • cenoura • shoyu • saque • óleo de gergelim • cebolinha verde e salsão • cebola • alho • óleo vegetal • Macarrão: • macarrão de lamen • alga nori •

lombo de bacalhau • pupunha numa só peça • ramos e folhas de brócolis • batatas pequenas redondas • cebolas pequenas • azeitona portuguesa • azeite • sal • alho • alga marinha • óleo de milho

leite de coco, pode ser com água também • morangos picados • alga agar agar • Açúcar de coco

vinagre de arroz ou tempero para sushi • sakê para cozinha • açúcar refinado • sal • arroz japonês • água • Pepino japonês em tiras • Abacate • Cenoura em tiras • Cream cheese • algas (nori) • quilo de Salmão e Atum •

água filtrada ou mineral • Iriko (peixinhos secos) • alga Kombu • pedaços de Shitake seco • Katsuobushi • Dashi (feito acima) • Shoyu • Saquê • Mirim • macarrão tipo Soba • Nori cortada em pequenas tiras • Cebolinha picada •

macarrão Udon • Panceta • ovos • Hondashi • Kamaboku • Saquê • Shoyu • açúcar • shiitake desidratado • alga Nori • Cebolinha