Bifes

De Alcatra • Sal E Pimenta • Cenoura • Bacon Corte Fatiado em Bastões • De Pimentão • De Azeite • Unidade De Alho • De Cebola • Unidades De Tomate • De Extrato De Tomate • De Caldo De Carne • Barbante E 1 Pacote De Palito

couve-flor média • Manteiga vegetal NatuCheese derretida • Páprica defumada • alho picado/ralado • Sal (e outros temperos se desejar)

coxão mole sem gordura • cebola • alcaparra • picles pepino • gema • mostada • molho inglês • ketchup • Sal e pimenta do reino • Salsinha

Colchão duro (bife fino) • unidades médias Batata • unidade média Cebola • Páprica • Colorau • Óleo • Manteiga • Água • (picado) Coentro • Sal

brócolis • batata doce

steakede sua preferência • pimentas em grãos • manteiga • conhaque • vinho tinto • creme de leite fresco • sal • tomilho e alho para aromatizar a manteiga

filé de frango; 🍗 • Tempere a gosto (sal, pimenta, limão, etc); 🧂🍋‍🟩 • ovos batidos; 🥚 • Farinha de rosca; 🍚 • Farinha de trigo; 🍚

azeite • bifes de maminha • alho em pó • manteiga • vinho branco seco • chimichurry • mirepoix • q.b de sal

filé de peixe (usei filé de panga sem pele) • Suco de 1 limão • Molho de alho e sal • ovo • farinha de trigo • farinha de rosca torrada

picles de pepino • alcaparra • cebola no corte brunnoise • salsinha • cebolinha • molho inglês • Sal • Pimenta-do-reino • mostarda dijon • ketchup • maionese • carne em cubos (mignon ou coxão mole) •

lagarto • sal • Cerveja (água) até cobrir a carne • cebolas • caldo de carne • vinagre • água • óleo • pimentão vermelho • pimentão verde • pimentão amarelo • Orégano •

bifes de coxão de dentro • Farinha de rosca • Farinha de trigo (usei integral) • ovo

bifes de lombo suíno grossos • alho moído • lemmon pepper • kummel • pimenta Síria • mostarda • Shoyu • Suco de um limão • louro a gosto • Sal

bife (nós utilizamos alcatra) • temperos (sal, pimenta do reino) • azeite e óleo em quantidade mínima

fígado de boi • batatas médias cortadas em rodelas cozidas • alho triturado • sal • cebola • fio de azeite • pimenta-do-reino • cominho • pimentão verde ou vermelho em rodelas • tomate • molho de tomate • coentro

bife de carne (alcatra) • Ovo • Sal à gosto • Farinha de rosca

bifes • Limão • Pimenta do reino • Sal • cebola cortada à julienne • Azeite • Água

cebola (cortada em rodelas) • alho amassado ou triturado • bifes (maminha, alcatra ou contrafilé) • Orégano e sal • vinagre balsâmico ou de vinho (opcional) • Azeite (pra fritar)

Bifes temperados • Tomate em • Molho pronto • Mussarela em • Orégano • Azeite • Manjericão fresco

files de coxão duro passados na máquina ou cortados na transversal para ficarem mais compridos (*) • cenoura cortadas não muito grossas cortados no sentido de comprimento • linguiça calabresa cortadas no sentido de comprimento • alho poró não muito grossas cortados no sentido de comprimento • bacon defumado cortados no sentido de comprimento • cebola • sal e pimenta do reino para temperar • óleo de fritar o bife • água o suficiente para cozinhar o bife • manteiga • farinha de trigo • caldo em que cozinhou o bife •

bifes de Copa Lombo, de pernil ou sobrecoxas de frango • Mostarda • Ketchup • Orégano • Vinagre • Molho shoyu • Sal • Páprica picante • azeite de oliva • molho de pimenta mexicano ou pimenta calabresa em flocos • suco natural de laranja (~4 laranjas pera) • amido de milho •

bifes de lombo suíno +/- 2cm de espessura (tempero a gosto) • ovo • Farinha de trigo • Farofa de churrasco

filé de frango • bacon cortado em tiras • cenoura em tiras • pimentão amarelo e vermelho cortado em tiras • cebola cortadas em canoa • temperos (açafrão, páprica defumada, tempero baiano s/ pimenta, chimichurri, sal e suco de um limão)

bifes de coxão mole • Azeite • Sal • Pimenta do reino • ovos

coxão mole ou patinho • cebola grande • sal • curry • orégano • alho

bife ancho cortado alto • manteiga • cebola em tiras • shoyu • molho ingles • sal, pimenta e alho em pó pra temperar • shimeji • shitake

bifes de contra-filé • cebola em pétalas • alho em rodelas • pimentão vermelho picado em tiras • pimentão verde em tiras • azeite • sal • água muito pouca, só para regar • azeitona verde (opcional) • tomate em rodelas