Burrata

Pimenta-do-reino branca • Brotos ou folhas pequenas de manjericão • Raspas de limão-siciliano • Castanha-do-Pará tostada e laminada • Flor de sal • Mel de flor de laranjeira • Cachaça envelhecida • Sálvia fresca • Manteiga de boa qualidade • Farinha tipo 00 • Noz-moscada ralada na hora • Queijo meia-cura ralado fino •

tomatinhos cereja • burrata de búfala • Óleo • Sal, pimenta do reino, orégano, alecrim e manjericão

burrata • molho de tomate • manjericão • de cebola • azeite • azeitonas pretas picadas • pães • sal e pimenta

rúcula • ant pasto de tomate assados • ant pasto de beringelas assadas • abobrinhas assadas maravilhosamente • um queijo tipo burrada delicioso • assado e temperado com ervas finas e sal grosso

lombo de bacalhau desalgado • Instant Rice Noodles • Burrata de Búfala • cebolas pequenas descascadas e partidas em duas metades logitudinais • batatas pequenas descascadas, partidas em duas metades longitudinais e cozinhadas • pimentão vermelho cortado em anéis e aferventados • pimentão verde cortado em anéis e aferventados • brócolis comum • alhos descascados e cortados em lâminas • tomatinhos sweet grape • cebola picada • Sal do Himalaia •

massa pronta de pizza (comprei no Fabrika, em Curitiba) • passata • burrata • pedaços de salame italiano • queijo pecorino

bola de queijo burrata fresca • chávenas de folhas verdes (alface, rúcula e/ou mistura de folhas) • tomates-cereja cortados ao meio • azeitonas pretas fatiadas • azeite virgem extra • vinagre balsâmico (ou sumo de limão) • Sal e pimenta • pesto (para decorar)

massa proteica Aldi • burrata • massa de tomate • sal, pimenta e orégãos • azeite

tomates grandes e maduros (tipo coração de boi ou tomate antigo) • tomates-cereja cortados ao meio • bola de burrata (125 g) • orégãos secos ou ervas de Provença • pequenas de manjericão fresco ou brotos (opcional) • Azeite extra virgem • Flor de sal e pimenta preta • Para o molho pesto (rápido): • chávena de folhas de manjericão • alho pequeno • pinhões ou nozes • azeite •

ravioli (frescos ou congelados) • burrata (1 bola média) • tomate pelado em lata (ou polpa) • cebola pequena, picada finamente • alho, laminados • concentrado de tomate • açúcar (para equilibrar a acidez) • azeite virgem extra • Sal e pimenta-preta moída na hora, • rúcula ou manjericão para decorar • Flocos de pimenta (opcional)

burratas (cerca de 125 g cada), à temperatura ambiente • presunto cru (fatiado finamente) • pinhões • manjericão fresco • azeite virgem extra • Flor de sal e pimenta-preta moída na hora, • Opcional: fio de mel ou redução de balsâmico,

ravioli (usei o de tomate e burrata do Aldi) • tomates • burrata • alho • Manjericão fresco • azeite • Sal e pimenta

bifes de frango • Sal • Pimenta • sumo de limão • Panko (pão ralado japonês) • ovos • queijo parmesão ralado • Farinha de milho • Óleo de coco • Pistacios • Molho pesto • Tomate cherry •

bola de burrata fresca • chávena de rúcula fresca, lavada e seca • molho pesto (pode usar caseiro ou pronto) • Alguns tomates cereja para decorar (opcional) • Azeite de oliva extra virgem • Sal e pimenta preta moída na hora, • Para o Molho Pesto Caseiro (se desejar fazer): • chávena de folhas de manjericão fresco • queijo Parmesão ralado • pinhões (ou nozes) • alho • azeite de oliva extra virgem •

queijo burrata • chávena de folhas de manjericão fresco • chávena de amêndoas torradas em lascas • alho • chávena de azeite de oliva extra-virgem • chávena de queijo parmesão ralado • Sal e pimenta

Amendoas • Tomate grande • Tomates cherrys amarelos • Tomates cherrys vermelhos • Rama de Basilico • Rama de Aneto • Azeite de limão • Orégãos • Bola de mozarela

burrata • tomates cherry • q.b. sal • q.b. azeite • q.b. pimenta • orégãos

fusili de grano duro cozido al dente • parmesão ralado para polvilhar • burratas fatiadas ou muçarela fresca e cremosa • molho de tomates • manjericão para polvilhar ao seu gosto • molho: • óleo • azeite • chávena (chá) cebola cortada em cubos pequenos • extrato de tomate bem firmes • tomate pelado cortado em cubos • água •

cogumelo Portobello • cebola-roxa • alho • cenoura • louro • c. de sopa azeite • sal • pimenta preta em pó • burrata com leite de búfala • manjericão

burrata • tomates cherry • manjericão • azeite • flor de sal

ovos • burrata • alface iceberg • abacate • q.b. sal e pimenta • q.b. azeite • vinagre balsâmico

pão cacete (era do dia anterior) • burrata • tomates • sal e pimenta • azeite • manjericão

tomates cherry • rúcula • espinafres frescos • sal • azeite • manjericão • burratas • pimenta

burrata • tomates • manjericão • alho • sal e pimenta • azeite

burrata • tomates cherry • cogumelos marron • sal e pimenta • azeite • flocos de malagueta seca

burrata • tomates • alho • sal e pimenta • cebola

Burrata - usei do Pingo Doce • Tomates Cherry • Salada Ibéria - usei do Pingo Doce • Presunto • Pêssego sumarento • Alhos esmagados • Manjericão • Nozes • Molho Balsâmico de Vinagrete de Modena e Mel (pingo doce) • Sal • Pimenta • Noz Moscada