Eisbein

De Feijão Preto • De Carne Seca • De Orelha De Porco Salgada • De Pé De Porco Salgado • De Rabo De Porco Salgado • Costelinha De Porco Salgado • De Língua Defumada • De Lombo De Porco Defumado • De Paio • De Linguiça Portuguesa Perdigão • De Linguiça De Lombo Perdigão • De Salsão •

feijão preto • linguiça calabresa em rodelas • paio em rodelas • carne seca dessalgada e em cubos • bacon em cubos • joelho de porco dessalgado • cebola grande picada • alho picados • louro • Sal • Pimenta-do-reino • água (no total da receita)

joelho suíno dianteiro • Pimenta do Reino moída • cebola • cravo • un de folha de louro • un de alho poró • un de ramo de tomilho • un de ramo de salsa • un de folha de salsão • fundo escuro • Sal • un de repolho •

couve já picada • cebola pequena picada bem pequena • chá de pasta de alho • margarina • azeite • Sal e pimenta

linguiça defumada • Bacon em cubos • lombo suíno em cubos • costelinha • louro • feijão branco • cenoura em cubos • cebola em cubos • alhos picados • caldo de legumes • água

joelho de porco • Sal e pimenta do reino • Colorau • Louro • Cominho • Limão • cerveja • Azeite • alho • Manteiga

Orelha de Porco - 300 g • Rabo de Porco - 250 ge • Pé de Porco - 500 g • Linguiça Calabresa - 750 g • Linguiça Paio - 600 g • Carne Seca • Bacon • Feijão Preto

joelhos de porco bem carnudos • cerveja preta • louro • bagas de zimbro • creme de cebola • alho • sal • sal e pimenta • repolho branco • sal • bacon • maçãs •

feijão preto • bacon • charque • linguiça defumada grossa • linguiça toscana • costela de porco • alho • cebola picada • louro

feijão preto demolhado • água para cozinhar • cebola picadinha • alho picadinhos • azeite • páprica defumada • fumaça em pó ou líquida • sal • cenoura média • azeite • fumaça líquida • alho em pó •

feijão preto demolhado de véspera • batata doce em quadrados médios com casca (opcional) • bananas da terra cortada em rodelas grossas com a casca • abóbora em quadrados médios • cenouras em rodelas médias • quiabos cortados ao meio, na diagonal • repolho pequeno em quadrados médios, mais ou menos 200g • alho • azeite • cominho em pó • louro em pó • pimenta-do-reino em pó •

feijão preto • água • pé de porco salgado (mais ou menos 380 gramas) (*) • lombo de porco defumado • costelinha defumada • paio • linguiça calabresa • bacon picado • louro • orégano • cebola picada • alho picados •

feijão preto demolhado • água para cozinhar o feijão • frango vegetal (usei o "vrango" da Pop Vegan) • linguiças vegetais (usei da Vegabom) • soja texturizada hidratada, da maior • páprica defumada • fumaça em pó • alho em pó • mistura de ervas para chimichurri • limões, o suco • molho shoyu • azeite •

carne seca em pedaços médios • costelinha defumada • gomo de paio em rodelas • bacon em fatias médias • gomo de linguiça calabresa em rodelas • feijão preto • cebola grande picada • alho picados • óleo • azeite de oliva • sal e pimenta-do-reino • noz-moscada ralada (opcional) •

feijão preto • louro • linguiça calabresa • linguiça paio • pedaço costelinha suína salgada defumada • cebola • alho • azeite

feijão carioca selecionado • costela suína salgada em pedaços médios • linguiça calabresa em rodelas • bacon em pedaços • carne seca em pedaços • músculo, acém ou costela em pedaços médios • bucho (fato) em pedaços médios • mocotó • alho amassados • tomate grande picado • pimentão médio picado • sachê de extrato de tomate •

feijoada já pronta • azeite • alho amassados • sal • farinha de mandioca • polvilho azedo • bacon + 2 dentes de alho amassados • couve • farinha de rosca • óleo para fritar (não precisa muito)

feijão preto • pé de porco salgado • orelha de porco salgado • rabo de porco salgado • lombo de porco salgado • costela de porco salgada • linguiça calabresa • paio • carne seca • cebolas grandes • alho • louro •

feijão preto • linguiça calabresa • paio • pele de porco • pé de porco • lombo • costelinha • bacon • alho • louro • laranja • óleo •

batata média • feijão preto • água • azeite • cebola pequena picada • alho picados • sal • fumaça em pó (opcional) • cenoura média • molho shoyu • fumaça em pó • óleo vegetal •

feijão preto • costelinha de suíno defumada • linguiça tipo paio • linguiça tipo calabresa • bacon • carne pura suíno • sal, alho, tempero verde, pimenta

de feijão preto • Orelha de porco bem limpa • Pé de porco bem limpa • Bacon • Carne seca (charque) • Linguiça defumada • Paio • Cebolinha picado • Alho e sal • cebola grande

feijão preto • pernil suíno fresco • costela suína (fresco) • pés de suínos (frescos) • orelhas suínas • pele suína fresca • paios • lingüiças calabresa cortada em rodelas • bacon defumado cortado em pedaços • cebolas médias picadas • alho picados • louro •

feijão-preto • carne seca salgada • lombo de porco salgado • costeleta de porco salgada • paio • linguiça calabresa • suco de 2 laranjas • toucinho • cebolas picadas • alho amassados • Caldo Carne esfarelados • louro

feijão preto • carne músculo • bacon • linguiça comum • caldos de galinha • cebolinha verde • sal

Joelho de Porco Defumado • Louro • Grãos de Pimenta • Alguns Cravinhos • Azeite • Sal • Batatas pequenas descascadas • Salsinha picada • Açafrão da Terra • molho do Entrecôte (tem a receita publicada)

lentilha • bacon em cubos • linguiça calabresa em cubos • louro • salsinha • cebola ralada • alho amassado • caldo de legumes • sal, pimenta reino, orégano

linguiças Paio • Linguiças Calabresa • Costela Suína in natura picada • Lombo suíno cortado em cubos • orelhas suínas in natura • pés suínos in natura • pele suína in natura • bacon em cubos • cebola grande picada • alho bem picados • cheiro-verde bem picado • Sal •

joelho de porco cortado em fatias finas (carne já pronta) • cebolas picadas grande • repolho roxo • cenoura picada em tiras • açúcar • salsinha e cebolinha para finalizar • água • maizena • shoyu