Moussaka

berinjelas médias cortadas em fatias coladas de molho em água e sal por 1h para amenizar o amargo • Azeite o suficiente para untar a frigideira • Para o refogado de carne moída: • Azeite • cebolas médias picadas • alho picados • carne moída (patinho moído duas vezes) • tomates picados para molho de tomate • vinho tinto seco • Sal e pimenta-do-reino • Cominho • Páprica •

cebolas • alho • extrato de tomate - 120ml • carne moída • xícara(chá) vinho tinto seco - 240ml • tomates (sem pele e sem semente) • páprica picante • canela em pó • sal • pimenta-do-reino • berinjelas • fio de azeite •

beringelas • molho de tomate • mussarela • presunto • parmesão • sal • azeite

berinjelas • carne moída • cenoura • cebola • louro • alho • vinho • caldo de carne • batatas • tomates • molho branco • queijo ralado •

Sal e pimenta • Queijo ralado (flamengo ou parmesão) • Ovo (opcional) • Sal, pimenta e noz-moscada • Leite • Farinha • Manteiga • Batata (opcional) • Azeite • Berinjela • Orégãos • Canela em pó (opcional) •

Para as beringelas: • beringelas grandes • Sal • Azeite • Para o molho de carne: • carne moída (vaca ou mistura de vaca e porco) • azeite • cebola média picada • alho picados • tomate maduro picado (ou 100 ml de polpa de tomate) • canela em pó • orégãos secos •

lasanha massa fresca (comprei no lidl) • carne de vaca picada • polpa tomate • queijo mozzarella ralado • beringela • molho bechamel • linguiça • cebola • q.b. azeite • q.b. manjericão • q.b. orégãos • q.b. sal e pimenta

carne de vaca picada • beringela • cebola • alho • tomates maduros, sem pele e sem sementes • azeite • polpa de tomate • sal e pimenta • queijo ralado • orégãos • molho bechamel (usei 300 a 350 ml mas use a seu gosto)

beringelas • cebola • alho • amido de milho • tomates • carne picada de porco e vaca • vinho tinto • sal, pimenta, páprica, canela, manjericão, orégano, tomilho • azeite • queijo ralado • manteiga • farinha de trigo •

Cebolas • Alho • Postas e bacalhau • Espinafres frescos selvagens biológicos • Cenoura • Alho francês • Beringela • Molho branco • leite • farinha • manteiga • Nos-Moscada •

carne de vaca picada com 1/2 chouriço (o original é com carne de borrego) • azeite • cebola • pasta de alho • vinho branco • louro • tomate sem pele e sem sementes • beringelas grandes • queijo mozarela ralado • pão ralado • sal • pimenta preta •

beringela média • cebola grande picada • carne de borrego picada • alho picado • Sal • Azeite • tomates maduros • vinho branco • pasta de tomate • Orégãos • Pão ralado • molho bechamel •

Beringela grande • atum em azeite (Conservas La Gondola) • Cebola • alho • Molho de tomate caseiro (https://cookpad.wasmer.app/pt/receitas/13700507-molho-de-tomate-caseiro) • Azeite • Tomates frescos • Mistura de flor de sal com manjericão (Necton) • Piri Piri com alho e louro (Paladin) • Manjericão fresco

Para a berinjela: • berinjelas médias cortadas em fatias e de molho em água e sal por 1h • Azeite o suficiente para untar a frigideira • Para o refogado de carne moída: • de xícara (chá) de azeite • cebolas médias picadas • alho picados • carne moída (patinho moído duas vezes) • molho de tomate pronto (680 g) • vinho tinto seco • Sal e pimenta-do-reino • creme bechamel: •

berinjelas médias, descascadas e cortadas em fatias finas • tomates grandes, sem pele, cortados em rodelas finas • tomates sem pele e sem sementes, picadinhos • cebola média ralada • folhas de manjericão • orégano • orégano • óleo de girassol • ricota amassadinha • parmesão ralado • sal

Peitos de frango cozinhados e desfiados • Cebola picada • polpa de tomate • alho picados • Cenouras cortadas em tiras • Beringela grande cortadas em rodelas • Curgete média cortada em rodelas • queijo ralado (usei mozzarella) • orégãos • Sal • Azeite • leite •