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Ingredientes

  1. 200 grLeite gordo
  2. 200 grFarinha com fermento
  3. 180 graçúcar
  4. 60 grManteiga sem sal
  5. 210 gOvos à temperatura ambiente (usei de 4 médios)
  6. 6 gFermento em pó para bolos (uma colher de chá)
  7. Casca de 1 limão
  8. 1 pitadasal
  9. Açúcar em pó para polvilhar

Instruções de cozinha

  1. 1

    Pré-aquecer o forno a 180º

    Untar e enfarinhar uma forma de 20 cm de diâmetro

    Coloque uma peneira sobre a tigela eColoque uma peneira sobre a tigela e peneire os pós, a f

  2. 2

    Leve o leite ao lume com a manteiga até este ferver e a manteiga estar totalmente derretida, misture bem e retire do fogo.

    Colocar os ovos inteiros numa tigela, adicione uma pitada de sal e ligue a batedeira, sem parar, adicione gradualmente o açúcar, até a mistura estar leve e macia, cerca de 10 minutos, desligue batedeira.

  3. 3

    Coloque uma peneira sobre a tigela e peneire os pós, a farinha e o fermento, adicionando-os gradualmente enquanto mexe com a espátula de baixo para cima, de modo a incorporá-los suavemente.

    Nesse momento, retire algumas colheres da mistura e para outro recipiente junte aqui o leite e misture bem.

    Agora despeje a massa na tigela maior com o restante da massa, misture delicadamente com uma espátula e, finalmente, rale a casca de limão e envolva no preparado.

  4. 4

    Transferir a massa para a forma preparada

    Cozinhe em forno pré-aquecido a 180 ° na prateleira mais baixa, durante 40 minutos. o meu cozeu ligeiramente mais rápido, porque meti numa forma de 28 cm de diâmetro.

    Desenformar e polvilhar com açúcar em pó.

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Cooksnaps

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Alcina Martins
Alcina Martins @cook_18358436
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