Bolo de Pamonha

@sandra_virginiah
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Lapa / Paraná / Brasil

Viva São João!!! Bolo de Pamonha... Saborosíssimo... Também pode chamar de bolo de milho cremoso: este é para comer de colher.
É um bolo versátil, perfeito para o café da tarde ou ainda servido como sobremesa polvilhado com canela, pense na delícia...

#arraiácookpad #festajunina #milho

Bolo de Pamonha

Viva São João!!! Bolo de Pamonha... Saborosíssimo... Também pode chamar de bolo de milho cremoso: este é para comer de colher.
É um bolo versátil, perfeito para o café da tarde ou ainda servido como sobremesa polvilhado com canela, pense na delícia...

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Ingredientes

  1. 300 gmilho-verde congelado (ou 2 xícaras de chá de milho verde cru debulhado)
  2. 1 xícara de cháleite
  3. 2/3 de xícara de chá de açúcar
  4. 1 colher de sopamanteiga em temperatura ambiente
  5. 2ovos
  6. 1 pitadasal
  7. 1/4 de xícara de chá de fubá
  8. 1 colher (sopa)fermento em pó

Instruções de cozinha

  1. 1

    Pré-aqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga um refratário pequeno (que comporte 1,3 litros). Polvilhe com fubá e chacoalhe bem para enfarinhar.

  2. 2

    No liquidificador, bata o milho com o leite. Passe por uma peneira para tirar as casquinhas, retorne com o líquido para o liquidificador. Adicione o açúcar, os ovos e a manteiga, bata até incorporar.

  3. 3

    Acrescente o fubá com a pitada de sal e o fermento e bata novamente (a consistência é bem líquida). Transfira a massa para o refratário preparado e leve ao forno para assar por 45 minutos ou até a superfície dourar. Retire do forno e, sirva quente ou frio. Polvilhe com canela em pó.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Mãe, esposa, dona de casa e cozinheira. Faça tudo com amor e por amor.Meu Lema: Construa memórias afetivas através da comida com sua família.Conheçam minhas receitas aqui na CookPad e no Instagram @sandra_virginiah
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