Tempere os camarões com o vinho, o azeite, o alho e o sal. Coloque a farinha em um prato fundo, a farinha de rosca em outra e os ovos batidos em outro prato. Empane os camarões, passando-os pela farinha de trigo, em seguida pelos ovos e por último na farinha de rosca.

Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os camarões. Escorra-os e passe pelo papel toalha, para tirar o excesso de óleo. Sirva em seguida.