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- 1
Em um recipiente misture o fermento de padeiro com um pouco de água quente, mexa bem até o fermento ficar todo dissolvido, junte a farinha e a água, mexa bem até a massa se descolar do recipiente
- 2
Quando começar a se descolar do recipiente coloque um pouco de farinha (polvilhada) sobre um balcão e amasse bem a massa em cima do balcão
- 3
Quando tiver uma aparência lisa coloque de novo no mesmo recipiente e guarde durante uma hora em um sítio quente, (perto de um aquecedor por exemplo) para levedar (pode ver a diferença de tamanho nas fotos)
- 4
Em seguida corte o chouriço às rodelas e a massa em pequenas quantidades
- 5
Coloque as rodelas de chouriço em cima da massa e feche bem, dê dóis ou três cortes no pão, polvilhar com farinha e levar ao forno durante 40 minutos a 180 °
- 6
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