Tarte Arlequim

Name: Tarte Arlequim
Yield: 6/12 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 300 gr farinha sem glúten para pão e bolos; 80 gr açúcar mascavo; 1 ovo grande; 1 gema; 130 gr manteiga macia; 1 colher de chá fermento; 1,5 gr xantana (opcional); 1/2 fava de baunilha; quanto baste geléia de damasco; quanto baste geléia de cereja; quanto baste jam jam ruibarbo; quanto baste geléia de damasco; quanto baste Creme de avelã; quanto baste Creama chefe de pastelaria; 1/2 maçã; a gosto damascos secos; a gosto confetes de chocolate; a gosto pinhões; a gosto flocos de amêndoa; a gosto açúcar de confeiteiro

Ortensio @ortensio

Bélgica

Estamos no período do carnaval, onde as cores se misturam com mil confetes, serpentinas, trios eletricos e mascaras de carnaval de época, entre muitos personagens que o Arlequin (Arlecchino) na Italia é o figurino mais colorido; Assim, nasceu a idéia da minha Tarte Arlecchino, um arco-íris de cores de cremes e geléias em uma casca de massa quebrada sem glúten.

#thermomix
#CarnavalEmCasa

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Tarte Arlequim

Ortensio @ortensio

Bélgica

#thermomix
#CarnavalEmCasa

Guardado

Ingredientes

6/12 porções

Para MASSA QUEBRADA SEM GLUTEN
300 grfarinha sem glúten para pão e bolos
80 graçúcar mascavo
1ovo grande
1gema
130 grmanteiga macia
1 colher de cháfermento
1,5 grxantana (opcional)
1/2fava de baunilha
quanto bastegeléia de damasco
quanto bastegeléia de cereja
quanto bastejam jam ruibarbo
quanto bastegeléia de damasco
quanto basteCreme de avelã
quanto basteCreama chefe de pastelaria
Para DECORAR
1/2maçã
a gostodamascos secos
a gostoconfetes de chocolate
a gostopinhões
a gostoflocos de amêndoa
a gostoaçúcar de confeiteiro

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Passos

1

Para a massa quebrada sem glúten, derramei todos os ingredientes na tigela thermomix, ou qualquer robot de cozinha, e misturei por 10 segundos na velocidade 5. Compactei a massa e espalhei-a entre duas folhas de papel vegetal a uma altura de 3 milímetros e coloquei na geladeira por 30 segundos. minutos. Peguei de volta a massa para forrei uma forma quadrada.
2

Com a massa restante eu criei 6 recipientes iguais para enchê-los com as geleias, creme de avelã e creme de pasteleiro.
3

ToDecorei cada um dos 6 recheios da Tarte de maneira diferente.
4

E assada no forno a 180 graus por cerca de 25 minutos.
5

Eu a esfriei em uma gradinha e depois servi a Tarte Arlequim com uma polvilhada de açúcar de confeiteiro.
6

E' claro que você você pode mudar a seu gosto as geléias e creme para formar a sua "Torta Arlecchino", Tarte Arlequim.

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Cooksnaps

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Ortensio @ortensio

em 24 de fevereiro de 2020, 12:58

Bélgica

Meu nome é Ortensio, eu sou italiano e moro a 2 anos na Corea do Sul agora, depois 10 da Bélgica. Já vivi também 10 anos no Brasil.Tenho uma paixão exagerada para a pastelaria italiana e internacional, mas também por alimentos saudáveis e, acima de tudo, para doces bonitos de se ver e deliciosos de comer.Meu blog: www. dolceperamore.it youtube.com/dolceperamore instagram.com/dolce_per_amore facebook.com/dolceperamore.itE obviamente na Cookpad Italia com mais de 950 receitas.https://cookpad.wasmer.app/it/utenti/16946364 "Nenhum amor é mais sincero do que o amor pela comida." (George Bernard Shaw)

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Comentários

Ana Célia @cook_18603658

25 de fevereiro de 2020, 11:43

receita da massa

Palavras-chave

Torta

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