Bolo de gengibre
A minha mãe gostava muito de gengibre, não podia faltar na sua cozinha. Eu pensei por que não criar uma receita de um bolo em homenagem a minha mãe? ❤️ #carnavalemcasa
Bolo de gengibre
A minha mãe gostava muito de gengibre, não podia faltar na sua cozinha. Eu pensei por que não criar uma receita de um bolo em homenagem a minha mãe? ❤️ #carnavalemcasa
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- 1
- 2
Peneirar todos os ingredientes secos (farinha, fermento e o leite em pó) e reserve.
- 3
Na batedeira bater as claras junto com a metade do açúcar. Bater em ponto de neve e reserve.
- 4
Em outra tigela bater as gemas com o restante do açúcar até formar um creme.
- 5
Adicione o óleo e o gengibre e seguir batendo até misturar bem.
- 6
Com um fouet ou espátula misturar os secos (a farinha, fermento e leite em pó). Misturar em 3 etapas intercalando com a água. Primeiro uma parte da mistura de farinha e uma parte de água. Misturar delicadamente logo a outra parte da farinha e água até misturar completamente.
- 7
Para finalizar acrescentar as claras em neve em 3 etapas, misturando delicadamente até integrar tudo.
- 8
Unte uma forma no fundo, forrar com papel manteiga. A medida da forma é de 25 cm de diâmetro.
- 9
Levar ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.
- 10
Colocar a cobertura e os confeitos.
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