Fabulosas Carolinas
@sandra_virginiah @sandra_virginiah
Fabulosas Carolinas, assim é chamado este maravilhoso doce na família. Minha versão é perfeita, com massa leve e crocante!!! #ABCDasreceitas
Fabulosas Carolinas
Fabulosas Carolinas, assim é chamado este maravilhoso doce na família. Minha versão é perfeita, com massa leve e crocante!!! #ABCDasreceitas
Instruções de cozinha
- 1
Em uma panela coloque a água, o leite, o açúcar, o sal e a manteiga. Leve ao fogo até ferver.
- 2
Retire do fogo, misture rapidamente a farinha. Retorne a panela ao fogo e cozinhe a massa por 3 minutos, sempre mexendo. Retire e deixe esfriar.
- 3
Na batedeira com batedor para massa pesada, coloque 3 ovos um de cada vez. A massa deve ficar elástica e não muito mole. Se necessário coloque o 4° ovos aos poucos.
- 4
Transfira a massa para um saco de confeitar e leve a geladeira por 30 minutos. Faça as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Não deixe pontas para não queimar, alise a massa passando o dedo, antes passe o dedo na água.
- 5
Asse as Carolinas a 220°C por 10 minutos. Baixe para 180°C por 30 minutos. Baixe o forno para 150°C ou coloque uma colher de pau na porta do forno, deixando entreaberto para auxiliar na secagem, pelo menos 20 minutos. Deixe esfriar dentro do forno.
- 6
Como sugestão de recheio temos doce de leite, creme de confeiteiro ou chantilly. Utilize um frasco de bisnaga como os usados para maionese. Encha de recheio, fure com a própria bisnaga as carolinas e aperte para encher de recheio. Para finalizar passe no chocolate.
Mãe, esposa, dona de casa e cozinheira. Faça tudo com amor e por amor.Meu Lema: Construa memórias afetivas através da comida com sua família.Conheçam minhas receitas aqui na CookPad e no Instagram @sandra_virginiah
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Pavlova
Pavlova é uma sobremesa apaixonante!!! Uma homenagem à bailarina russa Anna Pavlova. Tem forma de bolo, com base de merengue crocante por fora e macia por dentro, como um marshmallow, coberta com chantilly, finalizada com geleia e frutas frescas. Depois de algumas tentativas, adaptações e correções consegui uma perfeita Pavlova. É um doce simples, que encanta... Apaixone-se!!!!#ABCDasreceitas -
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Esse foi o primeiro doce que fiz, fui aprimorando a receita com um tempo e hoje é minha especialidade hahahaha
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Cookies deluxe
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