Corte as bananas às rodelas.

Coloque o açúcar numa panela junto com as bananas, mexa suavemente para as rodelas de banana nao se desmacharem.

O açúcar vai chegar ao ponto de caramelo e nesse momento, desliga-se o lume.

Coloque a canela em pó e sirva de imediato com iogurte ou panquecas.