Esfirra semi aberta e Enroladinho de salsicha

Chef. María Luisa Valdez
Chef. María Luisa Valdez @chefMariaLuisaValdez
capiatá Paraguay

#caminhodossabores ( Receita de Weder Silva)
Eu iria para uma ilha deserta levando ESFIRRAS ...eu amo pão e sem ele eu não vivo. Ele acompanha o café da manhã...com pão posso fazer sanduíche ou é um acompanhamento para outras comidas. A ESFIRRA duraria uns meses, porque ela e sequinha...amo pão.

Esfirra semi aberta e Enroladinho de salsicha

#caminhodossabores ( Receita de Weder Silva)
Eu iria para uma ilha deserta levando ESFIRRAS ...eu amo pão e sem ele eu não vivo. Ele acompanha o café da manhã...com pão posso fazer sanduíche ou é um acompanhamento para outras comidas. A ESFIRRA duraria uns meses, porque ela e sequinha...amo pão.

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Ingredientes

  1. 250 mlleite
  2. 1 colher de sopafermento granulado
  3. 100 gmargarina
  4. 1/2 colher sopa sal
  5. 1 e 1/2 colher sopaaçúcar
  6. 500 gfarinha de trigo
  7. 1ovo
  8. Recheio da sua escolha, o que eu usei
  9. 33 salsichas
  10. 1/2 pacotinho queijo ralado

Instruções de cozinha

  1. 1

    Esse são os ingredientes que utilizei na receita.

  2. 2

    Corte as salsichas em cubinhos pequenos e coloque o queijo, misture e reserve.

  3. 3

    Derreta a margarina e coloque no refratário. Adicione o leite morno e o fermento granulado.

  4. 4

    Depois o sal, o açúcar e o ovo.

  5. 5

    Misture bem até dissolver, acrescente a farinha peneirada, em 3 etapas e misture.

  6. 6

    Sove a massa até misturar bem. Quando não grudar nas mãos, está no ponto certo. Coloque no bowl e tampe para que repouse, até dobrar de tamanho.

  7. 7

    Quando já dobrou de tamanho, abra a massa até que fique numa espessura de 3mm.

  8. 8

    Corte o tamanho desejado, coloque o recheio.

  9. 9

    Une ao meio e aperta, aí vêm com a outra extremidade da massa e feche. Faça assim em ambos lados da massa.

  10. 10

    Pincele com ovo inteiro batido a massa, só a parte da união. Unte uma forma e polvilhe para não encostar uma na outra e não grudar.

  11. 11

    Com a massa que sobrou, coloque salsicha e enrole. Depois corte em 2 partes...de uma salsicha sai 3 unidades.

  12. 12

    Leve ao forno pré aquecido a 250 graus por 10 minutos. Pode acompanhar com frango ou qualquer comida.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Chef. María Luisa Valdez
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sou ama de casa, mãe, chef confeiteira e embaixadora de Cookpad. amo o que faço, a confeitaria é minha paixão, a cozinha é um laboratório onde começo a criar tudo o que gosto de fazer. com AMOR todo é possível de criar o impossível, Cozinhar e um ato de paixão, fazer com amor é mais gostoso, a confeitaria é uma arte e parte da vida, Deus por acima de tudo. Instagram.com/ml4163714/
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