Torta Caipira colonial

Fabiane Lima
Fabiane Lima @fabilima

A minha torta caipira foge do tradicional, ela é feita com farinha de milho e o recheio/cobertura são produtos coloniais (salame e queijo), os quais surpreendentemente casaram muito bem com a massa, trazendo um sabor único e conquistou nossos estômagos e corações.
#FestaJunina
#VivaSãoJoão
#ArraiáCookpad
#Raíz
#Noiva

Torta Caipira colonial

A minha torta caipira foge do tradicional, ela é feita com farinha de milho e o recheio/cobertura são produtos coloniais (salame e queijo), os quais surpreendentemente casaram muito bem com a massa, trazendo um sabor único e conquistou nossos estômagos e corações.
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Ingredientes

30 minutos
6 a 8 porções
  1. Massa:
  2. 2 xícarasfarinha de milho
  3. 1 xícaraleite
  4. 15 colheres de sopaóleo
  5. 1 colher de sopaqueijo ralado
  6. 3ovos
  7. 1 colher de cháfermento de bolo
  8. Recheio:
  9. Queijo colonial
  10. Salamito ou salame italiano
  11. Orégano

Instruções de cozinha

30 minutos
  1. 1

    Primeiro vc precisa picar ou passar no processador o queijo e o salamito, reserve.
    (Pode fazer com outro recheio disponível em casa ou da preferência da galera).

  2. 2

    Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento, esse vc mistura por último com o auxílio de uma colher.

  3. 3

    Montagem:
    Opção 1: (Como eu fiz)
    Coloque toda a massa numa forma 20x25cm untada, depois o salame processado, o queijo e salpique orégano.
    Ou
    Opção 2: (Numa forma menor)
    Coloque metade da massa, recheio e cubra com a massa.
    (Essa seria uma opção tradicional de torta).

  4. 4

    Asse em forno médio, pré-aquecido 200°C, por aproximadamente 20 minutos.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Fabiane Lima
Fabiane Lima @fabilima
em
Bacharel em Administração e TI, dona de casa, esposa e cozinheira autodidacta.Amo cozinhar e adoro testar receitas novas, e na busca por uma alimentação mais saudável e pelo melhor aproveitamento dos alimentos, faço minhas adaptações e invenções, acho que isso puxei da minha mãe, pois tudo que ela faz tem muito amor e muitas receitas são de sua cabeça.Atualização:Bariátrica desde 11/01/2023 e reaprendendo a comer e a cozinhar com minha nova realidade.05/04/2024 - agora sem vesícula - vivendo com mais restrições 😬😅🤦🏻‍♀️
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