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Foto de Bolachas Húngaras

Bolachas Húngaras

Paula Guerreiro
Paula Guerreiro @sugar_bites
Setúbal, Portugal

Os dias frios pedem para ligar o forno, e nada melhor que meter a mão na massa e fazer umas bolachinhas! Estas são perfeitas para oferecer neste Natal!

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Paula Guerreiro
Paula Guerreiro @sugar_bites
Setúbal, Portugal

Os dias frios pedem para ligar o forno, e nada melhor que meter a mão na massa e fazer umas bolachinhas! Estas são perfeitas para oferecer neste Natal!

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Ingredientes

  • 70 gmanteiga amolecida⁠⁠
  • 50 gaçúcar em pó⁠⁠
  • 2ovos + 1 gema⁠⁠
  • 2 gsal fino⁠⁠
  • 100 gfarinha T55 s/ fermento
  • ⁠⁠ 35g de Maizena⁠⁠
  • Cobertura:
  • 80 gchocolate derretido
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Passos

  1. 1

    Coloque os 2 ovos a cozer por 10 minutos. Deixe arrefecer, descasque e retire as gemas. Guarde as claras para uma salada.⁠⁠
    Coloque a manteiga numa taça, adicione o açúcar e bata até ficar um creme bem fofinho.⁠⁠
    ⁠⁠Passe as gemas por um passador para ficarem bem raladas e bata para incorporar. Junte a farinha e a Maizena e bata mais um pouco. A massa fica granulosa e a melhor maneira de a juntar (se estiver a fazer com uma batedeira de mão) é apertando com as mãos até formar uma bola.

  2. 2

    Leve ao frigorífico por cerca de 20 minutos e após este tempo estique com um rolo da massa e um pouco de farinha para não pegar, estique a massa até ficar com ½ cm de altura. Corte com cortadores e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e coza só até começarem a dourar, cerca de 7-8 minutos. Deixe arrefecer.
    Derreta o chocolate em banho-maria.
    Mergulhe-as até metade no chocolate, e coloque sobre papel vegetal até o chocolate secar.

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Paula Guerreiro
Paula Guerreiro @sugar_bites
em 05 de dezembro de 2021, 19:26
Setúbal, Portugal
O meu nome é Paula e adoro cozinhar.Aqui partilharei receitas para o dia a dia e até para ocasiões especiais. Adoro confecionar doces, assim como de fotografar o resultado final. É algo que me deixa descontraída e feliz. Gosto de experimentar receitas novas, pois são um desafio, que serve muitas vezes como distração da rotina semanal.
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