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Pavlova Citrina!
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Foto de Pavlova Citrina!

Pavlova Citrina!

 Elsa Nunes - Flor de Rosmaninho!
Elsa Nunes - Flor de Rosmaninho! @rosmaninhocook_1020
Porto

Pavlova!
Uma das minhas sobremesas preferidas.
Não sei muito bem porquê, mas quando chega o frio, Inverno lembro-me mais dela.
Talvez por ser branca e fofa come-se fria, faz-me lembrar a neve, o frio... Olá Dezembro!
Dezembro, mês dos sonhos, pedidos, desejos...
É em Dezembro (final) que se marcam objetivos, metas, sonhos, tarefas a realizar, para o ano que está preste a iniciar, não é?

E depois, pensem comigo pavlova linda, branca fica bem com qualquer cor em cima, as cores sobressaem sejam elas qual forem vivas ou mais pálidas.
A sua textura, crocante estaladiça por dentro e macia , cremosa por dentro. A mim lembra neve, um grande pedaço de neve, branca imaculada e fofa.
Uma festa no palato, vão por mim. Um pedacinho de céu, de sabor!
Confirmado adoro pavlovas e não sei o que mais gosto. Se de as fazer e decorar, ou do que as comer. Porque fico ali tempos infinitos a admirar depois de prontas.
Já não fazia imenso tempo confesso, tinha saudades e o frio que finalmente chegou, anunciar o Inverno a entrada de Dezembro, a chegada da neve em algumas zonas do nosso Pais. Deixou-me com vontade de fazer uma pavlova.
O inverno é frio, branco e ...Docinho... como a pavlova!

Pavlova♡ Inverno♡ Inverno♡ Pavlova
♡Docinho ♡

Pavlova!
Uma das minhas sobremesas preferidas.
Não sei muito bem porquê, mas quando chega o frio, Inverno lembro-me mais dela.
Talvez por ser branca e fofa come-se fria, faz-me lembrar a neve, o frio... Olá Dezembro!
Dezembro, mês dos sonhos, pedidos, desejos...
É em Dezembro (final) que se marcam objetivos, metas, sonhos, tarefas a realizar, para o ano que está preste a iniciar, não é?

E depois, pensem comigo pavlova linda, branca fica bem com qualquer cor em cima, as cores sobressaem sejam elas qual forem vivas ou mais pálidas.
A sua textura, crocante estaladiça por dentro e macia , cremosa por dentro. A mim lembra neve, um grande pedaço de neve, branca imaculada e fofa.
Uma festa no palato, vão por mim. Um pedacinho de céu, de sabor!
Confirmado adoro pavlovas e não sei o que mais gosto. Se de as fazer e decorar, ou do que as comer. Porque fico ali tempos infinitos a admirar depois de prontas.
Já não fazia imenso tempo confesso, tinha saudades e o frio que finalmente chegou, anunciar o Inverno a entrada de Dezembro, a chegada da neve em algumas zonas do nosso Pais. Deixou-me com vontade de fazer uma pavlova.
O inverno é frio, branco e ...Docinho... como a pavlova!

Pavlova♡ Inverno♡ Inverno♡ Pavlova
♡Docinho ♡

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Pavlova Citrina!

 Elsa Nunes - Flor de Rosmaninho!
Elsa Nunes - Flor de Rosmaninho! @rosmaninhocook_1020
Porto

Pavlova!
Uma das minhas sobremesas preferidas.
Não sei muito bem porquê, mas quando chega o frio, Inverno lembro-me mais dela.
Talvez por ser branca e fofa come-se fria, faz-me lembrar a neve, o frio... Olá Dezembro!
Dezembro, mês dos sonhos, pedidos, desejos...
É em Dezembro (final) que se marcam objetivos, metas, sonhos, tarefas a realizar, para o ano que está preste a iniciar, não é?

E depois, pensem comigo pavlova linda, branca fica bem com qualquer cor em cima, as cores sobressaem sejam elas qual forem vivas ou mais pálidas.
A sua textura, crocante estaladiça por dentro e macia , cremosa por dentro. A mim lembra neve, um grande pedaço de neve, branca imaculada e fofa.
Uma festa no palato, vão por mim. Um pedacinho de céu, de sabor!
Confirmado adoro pavlovas e não sei o que mais gosto. Se de as fazer e decorar, ou do que as comer. Porque fico ali tempos infinitos a admirar depois de prontas.
Já não fazia imenso tempo confesso, tinha saudades e o frio que finalmente chegou, anunciar o Inverno a entrada de Dezembro, a chegada da neve em algumas zonas do nosso Pais. Deixou-me com vontade de fazer uma pavlova.
O inverno é frio, branco e ...Docinho... como a pavlova!

Pavlova♡ Inverno♡ Inverno♡ Pavlova
♡Docinho ♡

Pavlova!
Uma das minhas sobremesas preferidas.
Não sei muito bem porquê, mas quando chega o frio, Inverno lembro-me mais dela.
Talvez por ser branca e fofa come-se fria, faz-me lembrar a neve, o frio... Olá Dezembro!
Dezembro, mês dos sonhos, pedidos, desejos...
É em Dezembro (final) que se marcam objetivos, metas, sonhos, tarefas a realizar, para o ano que está preste a iniciar, não é?

E depois, pensem comigo pavlova linda, branca fica bem com qualquer cor em cima, as cores sobressaem sejam elas qual forem vivas ou mais pálidas.
A sua textura, crocante estaladiça por dentro e macia , cremosa por dentro. A mim lembra neve, um grande pedaço de neve, branca imaculada e fofa.
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Confirmado adoro pavlovas e não sei o que mais gosto. Se de as fazer e decorar, ou do que as comer. Porque fico ali tempos infinitos a admirar depois de prontas.
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O inverno é frio, branco e ...Docinho... como a pavlova!

Pavlova♡ Inverno♡ Inverno♡ Pavlova
♡Docinho ♡

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Ingredientes

1hora 30 minutos
6 pessoas
  • 5claras
  • 1 pitadaflor de sal
  • 220grde açúcar
  • 1 colher de chávinagre branco
  • 2 colheres de cháamido de milho
  • Ingredientes Cobertura
  • a gostoChantilly
  • Tangerinas
  • Doce de ovos
  • Amêndoa torrada
  • Ingredientes para doce de ovos
  • 5gemas
  • 5 colheres de sopaaçúcar amarelo
  • 5 colheres de sopaleite
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Passos

1hora 30 minutos
  1. 1

    Comece por aquecer o forno a 160Cº
    Comece por pesar o açúcar e reserve o açúcar deve estar em pó (processo feito com ajuda de um robot de cozinha)
    Bata as claras em castelo com pitada de flor de sal e vá juntando aos poucos o açúcar, o amido de milho e o vinagre até claras estarem bem firmes. Virar a taça ao contrario e elas não caírem.

  2. 2

    Coloque o merengue no tabuleiro do forno sobre papel vegetal em forma de um círculo, com as laterais ligeiramente mais altas que o centro, baixe a temperatura para 120ºC e deixe cozer por 1 hora e 10 minutos. Mas poderá confirmar se a Pavlova esta cozida, ela tem que apresentar pequenas rachadelas no final da cozedura. Deixe estar por mais 15 a 20 minutos dentro do forno já desligado.
    Retire e deixe arrefecer por completo.

  3. 3

    Preparação do doce de ovos
    Coloque todos os ingredientes num tacho, com um fue misture muito bem todos os ingredientes.
    leve ao lume medio brando até engrossar, esta pronto.
    É uma delicia este doce de ovos.

    Foto do passo 3 de Pavlova Citrina!
  4. 4

    Finalizar a pavlova só na hora de servir.
    Colocar pavlova num prato de servir chantilly, tangerinas, doce de ovos e por fim a amêndoa torrada. E tentem comer só uma fatia.😍

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 Elsa Nunes - Flor de Rosmaninho!
Elsa Nunes - Flor de Rosmaninho! @rosmaninhocook_1020
em 05 de dezembro de 2021, 23:31
Porto
Porque Cozinhar é Amar...é sonhar...é sorrirFood & Photography Bloghttp://flor-de-rosmaninho.blogspot.com/
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