Numa panela, coloque água para ferver com o caldo de galinha, 1/2 repolho, o alho e a cebola, 3/4 das cenouras e as batatas em pedaços. E meio repolho.

Tempere com sal e deixe cozinhar até os legumes amaciarem.

Corte o restante repolho em tiras e rale a cenoura. Reserve.

Triture o preparado que está na panela no liquidificador ou passe com a varinha mágica.

Ainda na panela, junte o repolho, o azeite e a cenoura ralada.

Acerte a quantidade de água e deixe cozinhar por mais 20 minutos.